【美食】改善心血管疾病、降血压，茄子的这4种做法值得收藏

蒲烧茄子

懒妈关芳

CCTV-1《生活圈》

新媒体主编

茄子是我家餐桌上的常客，可以做烧茄子、拌茄子、茄子焖面，怎么做都好吃，最近懒妈我又新学了个蒲烧茄子，做出来的成品我们圈友小高说有点像炖五花肉，来上一口，还真有点肉味😋做法也很简单，一个调料搞定，适合我这种懒人。

茄子的营养

冯双庆

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授

茄子的营养很丰富，像茄子里的茄碱，它可以使心血管疾病得到改善，还可以降血压，甚至有些可以起到一定的防癌作用，是不错的蔬菜～

材料：

茄子、蒜

食用油、照烧汁

操作步骤

1.茄子片切成灯穗状，上锅蒸十分钟。

2.起锅烧油，把茄子煎得两面焦黄，倒上稀释过的照烧汁进行调味。

3.中小火加热至汤汁浓稠，出锅前撒蒜末调味。

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一个调料搞定的蒲烧茄子

是不是很简单呢？

快去试试吧~

小贴士

蒲烧茄子的热量大约是265千卡。

本期互动话题

茄子还有哪些美味吃法呢？

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也许下次我们的菜谱就出自你的创意😊

美食广场

说到茄子，咱们《一分钟懒人厨房》还有其它三种美味吃法，快跟着我们一起来学学吧~点击下方“美食图片”即可查看😋

茄子焖面

手撕茄子

蒜香懒茄子

主编 | 关芳

编导 | 石梦莉

编辑 | 石梦莉

维护 | 石梦莉

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