喝酒不好?来一杯压压惊
文/寇研
读了一篇叫《为什么你妈不让你喝酒》的文,唔,你猜到了,文章讲的其实和你妈我妈让不让我们喝酒没有关系,主题只有一个,从科学、实验的角度分析,得出结论,喝酒总归不好,不管咋喝都不好。从文章开篇那句“当我们在谈论酒的时候,其实就是在谈论乙醇”,就能嗅出来者不善的味道。
比如,经过实验比较,不管定期小酌还是偶尔豪饮,都会造成不同程度的肝脏硬度变化,并会使身体其他器官出现“系统性炎症反应”。
再如,能不能喝酒,尽管从遗传学角度讲,取决于“我们身体内能够分解酒精的酶,是由基因决定的”,众所周知,喝酒脸红意味着身体不能排出酒精,脸红是身体发出的警告,但若脸不红是不是能喝的标志呢,非也,“大量的饮酒令身体分解出更多有害物质,对肝脏进一步造成损害”,所以你看,结果就是不管你脸红不红,能不能喝,喝酒都不好。
读完这篇文,我像大多数的“什么?吃肉不好?来碗红烧肉压压惊”的人们的反应,决定来一杯酒,压压惊。
诚然,若以健康的名义,世间很多事都是政治不正确的,喝酒不好,吃肉不好,熬夜不好,老坐着不好,老站着也不好,老躺着不好,老不躺着也不好,抽烟不好,吃甜食不好……但人不能仅为健康而活吧,即便像村上春树这样生活极为自律的人,坚持早睡早起,吃健康食物,跑步时思考写作和人生,也经常会来一杯,而且据说喜欢威士忌这样的烈性酒。
最重要一点,所有《为什么你妈不让你喝酒》这类以科普名义讲养生的文章,不管可信度有多高,总会忽略一个事实,即人的健康与个体的情绪管理能力的关系其实最大。
一个人若总能想出法儿让自己生气,那他吃什么喝什么都不重要了,总归是会影响健康的,就如美食家蔡澜所说,“人有肉体上的健康和精神上的健康,如果你精神上过得很愉快,身体上自然会产生一种激素出来,让你的一切机能都会活动力很强。如果你怕这个怕那个,到最后你一定会吃出毛病来。”
<完>