越是不起眼的小店，越在闷声发财。一家不起...

越是不起眼的小店，越在闷声发财。一家不起眼的柴沟堡熏肉店，一年能挣500W，能顶一个大酒店的利润。

看上去藏乱差，没有装修，招牌也不抢眼，然而让人没想到的是，这样一个不起眼的店，竟然达到了千万级营收。

不到10平，店内只有两个人，而且都是大妈。每天都在排队，人均消费100多，短短半个小时就有几十人购买，来的基本上是回头客，这坪效和人效简直逆天了。

有句话说得好，规模P用没有，开五星级酒店的干不过卖麻辣烫的。

虽然这样的店不可复制，但它确实给我上了一课，在此获得4点启发：（1）可标准化操作简单（2）融入外带模式（3）控制成本 （4）选个好位置，坚持长期主义。#餐饮# #美食# #卤味#