熏鱼是“一级致癌物”

告诫大家：此鱼是“一级致癌物”，吃一公斤等于抽250根烟？大多数人都爱吃

爱情复习生      2021年1月10日  土豆微信

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一直以来，每当谈到致癌的话题，大家总是很感兴趣，看上去总想说点什么。这不就在最近的一段时间，一则名为“一公斤这种鱼相当于250支香烟！预防胃癌，千万要少吃”的新闻，再次映入到我们的眼帘。这种鱼，其实就是家家户户都爱吃的熏鱼。

虽然听上去，熏鱼这个词给人一种非常油腻的感觉，有着一点烟熏火燎的感觉。但其实，吃起来的话，确是非常的美味的。难道熏鱼真的是会严重影响到我们的身体健康吗？那，生活中，我们究竟还能不能吃熏鱼呢？让我们一起来看看。

熏鱼究竟是什么？

从字面上讲，我们觉得熏鱼是熏制而成的。事实上，熏鱼不是这样的。熏鱼是南方的一种鱼。实际上，它是一种由油炸鱼制成的鱼。那么，在其秘方酱汁中，它的味道非常美味。而且，它还具有很好的营养价值。

很多人会说熏鱼有一定的致癌性，真的是这样吗？事实上，熏鱼不是致癌的，因为其生产方法的特殊性，烟鱼属于一种不健康的食物。在我们的日常生活中，我们需要少吃，偶尔吃一点，但也有可能。

那什么鱼，我们确实要少吃呢？

事实上，在日常生活中，有一种鱼，确实需要少吃，它确实含有某种致癌物，这种鱼，就是咸鱼。很久以前，我们没有冰箱，我们没有现在的食物资源，我们不会在家里养鱼。所以，寒冷的冬蜡月，我们没有鱼吃，该怎么办？古人想到用盐腌鱼。

这将使这些鱼具有很好的保存价值。它可以保存很长时间。这是因为，在腌制过程中，会使用大量的盐，长期吃盐。它会导致食物中某些对身体有害的物质的存在，所以我们需要少吃或不吃咸鱼。在经济发达的今天，我们的食物资源非常丰富，即使在寒冷和冬季，超市仍然可以看到鱼的身影。我们不用担心太多。尽量吃鱼。试着选择新鲜的鱼吃。

一般说来，咸鱼、熏鱼这些食物，我们应该少吃一些。吃鱼，应该多吃一点鲜鱼肉，不仅是炖汤，包括直接用鱼炖，也是很好的制作方法。营养价值也比咸鱼好，熏鱼更好。我们日常生活中经常可以吃一些鱼，这对我们的健康很有好处。我希望你知道。

总的说来，不仅仅是腌鱼，咸鱼，我们需要少吃外。像是一些过于油腻的食物，包括腌肉，我们都应该少吃或者不吃，常吃对于健康来说，影响可能是非常大的。望你做到心中有数，需要多吃一点新鲜的蔬菜水果，或者是维生素含量丰富的食物，这样，对于我们的身体健康才是最为有好处的一件事情。

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