荷兰豆炒鸡蛋的做法

荷兰豆炒鸡蛋

小时候经常吃荷兰豆煎蛋、今天试试用炒的、味道超级好、荷兰豆爽脆、鸡蛋嫩滑、一吃就爱上这道菜了。

作者: 叶姑娘

  • 32分钟

  • 家常味

  • 初级

  • 其他

  • 炒

  • 其他

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  • 1/8 材料、荷兰豆、鸡蛋

  • 2/8 荷兰豆摘头尾结、清洗干净

  • 3/8 鸡蛋打入碗里、放盐、搅拌均匀

  • 4/8 荷兰豆焯水、滴几滴油、放少许盐、保持荷兰豆绿油、捞起沥干水份

  • 5/8 热锅放油、倒入鸡蛋液、煎熟

  • 6/8 用锅铲把鸡蛋铲成小块、放荷兰豆翻炒几下

  • 7/8 放盐、翻炒几下、即可出锅、(盐要少放、荷兰豆焯水时放盐了、鸡蛋也放过盐了)

  • 8/8 成品

    • 小贴士

    1、荷兰豆焯水一分钟就可以了。
    2、盐要少放、荷兰豆焯水时放盐了、鸡蛋也放过盐了 。

    作者: 叶姑娘

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