为什么年轻人不爱喝酱香酒，到了中年却对她痴迷难忘？

为懂酒的人寻找美酒

有人说，现在的年轻人不喝酱香酒，其实不用担心。他们成熟以后都会喝的……人生经历过生死苦难才会懂得真情。酒也一样，特别是酱香酒，只有经历过丰富的人生历练，才能托得起酱酒的厚重醇香。

首先，就酱酒本身的定位来说，酱香型白酒稀缺高贵，比啤酒更值钱，所以从价格上就很自然的将客户群体划分开来，年轻人的消费能力和习惯更适合喝啤酒，而中年人更看重的是品质，喜欢喝好一点的酒。

第二，年轻人喝酒那叫一个不醉不归，是在用青春买明天，用生命换金钱，用宿醉谈感情，所以只有啤酒或者其它香型的低端酒更适合他们。但是中年人就更看重的是养生了，三五知己在一起，说说话，谈天说地，喝点酱香型白酒，其实是在品酒，这就是生活品质上都发生了变化，感觉是在品味人生。

第三，喝酱香型白酒更健康。随着社会经济的进步，生活水平逐步提高，很多人对健康的追求意识越来越高，要吃绿色蔬菜，要住绿色小区，要吃保健品等。当然对于生活中无可避免的“喝两杯”，也是要重点考虑进去的，年轻时无酒不喝，还喝的烂醉，现在条件好了，自然要喝点好的酒，可以少喝，但一定要健康，因为酱香酒纯粮酿造、自然发酵，是唯一“以酒勾酒、杜绝添加任何化学香料”的健康酒种，所以大曲酱香型白酒就成为中年消费者的首选酒品。

那么如何辨别一款优质酱香酒呢？

嗅觉为主，视觉及味觉为辅，对一款酱酒进行品评。

一、闻得见的酱香好品质

酱香突出，细腻优雅

层次分明，诸味谐调

二、看得见的酱香好品质

颜色微黄透明

1、拉酒线：老酒稠如油，缓缓抬高瓶，慢倒控流速，酒线细如丝，天垂一条线，不断也不散。

2、赏酒花：好酒多酒花，均匀如小米，堆叠如花蕊，平铺象蜂巢，存留时间长，持久不破裂。

3、观挂杯：倾斜酒杯看，轮廓清晰见，杯壁满天星，如同美人泪，含情点滴间，总也不坠落。

三、品得出的酱香好品质

一抿、二咂、三呵，通过酒体经过舌、喉等器管，来细致感受汤家老坊神秘复杂香气，你会发现除了粮香、曲香、糟香、窖香外，而且还有细腻优雅的焦糊香、坚果香和果香、花香，这也是汤家老坊作为优雅酱香所特有的口感风格。

四、检得出的酱香好体验

口感之美——

入口丝滑细腻，酒体鲜爽，

余味甘甜，五味谐调，回味持久绵长。

身感之美——

口不干，头不痛，越喝越精神，

醉的慢，醒的快。

眠感之美——

饮后入眠快，眠的深，睡的香。

体感之美——

饮后第二天轻松舒畅，神清气爽，

身心愉悦，关节像抹了油。

胃口好，吃饭香。

一杯酒，一盏沉淀的人生，撩拨光阴的心弦，抛却浮华与焦灼，多一份沉着稳重的厚积，荣辱不惊的豁达，在四季的朝露与晨曦间，静静的沉淀生命，幽谧澹然，盈盈缭绕的沉香。这就是当前中年人为何痴爱酱香酒的真实风景写照！

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