一面奶茶，一面抗糖。
文章来源：城市画报官方微信号：城市画报（微信号：cityzine）
#如何科学控糖#
#抗糖真的能抗衰老吗#
越来越多年轻人推崇“控糖”，希望以此达到延缓衰老、维持肌肤的目的。
在“青春永驻”这事上，从明星到素人，没人能保持理智。控糖成了流行运动，也成了一种被追捧的生活方式，衍生了一个巨大的市场。
但，小时候我们明明最爱的就是吃糖啊？
吃糖时分泌的多巴胺能让人在短时间内产生快乐情绪，因此在不少影视作品中，糖成了美好回忆的意象 / 图源《九尾狐传》
🍬
控糖
从先锋行为到集体运动
/
早几年，无糖可乐、减脂可乐是新鲜事，大家喝它不少都还抱着猎奇心态，更多时候，奶茶这个老网红还是更深得人心，大家都还在被“每天一奶茶，快活似神仙”的放纵“蛊惑”。
为美而控糖，最开始是弄潮儿做的“时髦”事。一两年前，大家虽然觉得控糖时髦，但却被规定之严苛而“劝退”。
但也有些能坚持下来的人。他们奉行少吃精制碳水，多吃低GI食物（衡量糖对血糖的影响的指数，数值越高，越容易导致血糖升高）的控糖“教旨”，可谓是“控糖教”的元老级门徒。
其中，各位女明星更是“控糖教”的“推广大使”。大S曾在早年的访谈中提及自己“在生小孩以前，有将近10年的时间都在控糖”。
舒淇曾在《忘不了餐厅》给出让人摸不着头脑的“生的不吃、甜品不吃、辣的不吃、肉不吃”点菜标准。张韶涵则是在微博分享自己抗氧化秘笈时，为“戒糖”划重点，直言自己“戒掉了所有加工的糖”。
明星带头，网友殿后。
2020年，“零糖零脂零卡”概念全面入侵生活，无糖成了如今国内饮品最吸睛的卖点。不少人在翻阅各平台笔记后，纷纷加入了“控糖教”，@chenchenchenyh 就是其中一个。
上周，是 chenchenchenyh 成功控糖一个月的日子，她发自律计划微博的同时，也不禁感慨，“其实不喝奶茶饮料真没有那么难。”
她在微博上分享的自制燕麦火腿饼 / 图源微博@chenchenchenyh
她一方面觉得饮料、奶茶、零食等不健康外，另一方面，还看到不少健身博主都开始控糖，抱着自律坚持的想法，她走上了控糖之路。
与明星们极致戒糖相比，chenchenchenyh 就“佛系”多了，她告诉我们，自己“没有戒碳水，只是不吃加工食品。”
一个月的控糖也确确实实给她带来了变化。首先是对甜食的感觉，从第一周蠢蠢欲动想吃蛋糕，到30天后吃了巧克力觉得过于甜腻，满嘴都是香料香精味。
至于网传最神奇的美肤减重功效，她直言“不知是不是心理作用，觉得皮肤细腻了，痘痘少了，体重倒没啥变化。”
但更重要的，还是因此养成的健康自律习惯：
1.刚开始很想吃甜食，毅力和馋虫会疯狂博弈；
2.和朋友聚会时要抵抗住大家一起“共沉沦”。
在微博上分享山楂水 / 图源微博@chenchenchenyh
很多控糖入门级选手的日常都和 chenchenchenyh 很像：他们尽可能减少食用奶茶、糖果等高GI食物，并不会刻意戒掉淀粉类主食，目的是养成低GI的自律生活。
对于目前网上流传起的这股“控糖风潮”，松懈控糖（尽量少食用高糖分食品）1年，严格控糖（不主动摄入糖分）半个月的@XMO 则认为，大家有意识去做这件事是好的，“就跟开始注重防晒一样。”
可与此同时，类似“控糖，女性一生的必修课”、“如何轻松加入控糖少女天团？”的言论也越来越多，控糖成了美的风潮，也成了商家眼中的财富密码。
🍬
盯紧“衰老焦虑”的抗糖市场
/
根据《2020国民健康洞察报告》数据显示，对80后、90后及00后而言，身材不好、皮肤不好以及情绪问题是他们最为关注三项健康困扰项，这意味着，年轻人对外在形象衰败的恐惧已经成为他们健康焦虑。
因此，打着“抗衰老”、“抗氧化”、“嫩滑肌肤”旗号的抗糖产品应运而生。
在电商平台输入“抗糖”，我们能得到五花八门的抗糖产品。从900块吃3个月的抗糖丸、抗糖饮，到800块一支的外敷抗糖洗面奶、400块的抗糖面膜，再到上千元的抗糖化电饭煲等小家电……
这些价格不菲，号称“贵妇级”的抗糖产品俨然成了“新·钱包收割机”。
电商平台上价格不菲的抗糖产品
区别于像 chenchenchenyh 这种真·减少高糖摄入的人而言，抗糖产品的忠实买家的前身可能是“朋克养生家”。白天奶茶、蛋糕求开心，晚上抗糖丸抗糖饮求心安。
你听，这个理论是不是和“熬最狠的夜，敷最贵的面膜”如出一辙。
我们姑且不谈网友这种“朋克用法”，回到最重要的问题：这些昂贵的产品，真的像它说的那样，能祛痘减肥抗衰老这种“华佗再世”的功效吗？
根据央视的报道：抗糖产品理论可行，但缺乏实践验证！
盲目使用抗糖产品和“不运动靠吃酵素就能减肥”、“光吃代餐就能瘦身”一样，都是智商税。
但为了“变美”，为了“心安”，还是有不少人愿意尝试一下。自称自己过得“糙”的@Summer 就是抗糖产品的使用者之一。用过抗糖面膜，也喝过抗糖饮的她告诉我们，用或不用抗糖产品，要看自己的个人情况。
有人吃过抗糖丸后产生低血糖导致头晕等副作用，也有人被瑞士某牌抗糖丸的烂胶味刺激到，而对平时喝酒吃辣嗜糖，皮肤氧化速度比较快的 蓝蓝 而言，在朋友介绍下用过的日本某款抗糖面膜这类护肤品，确实给到令她满意的效果，“可是钱包限制了我。”
而内服的抗糖饮，Summer 觉得这是个“润物细无声”的过程，“如果钱包不允许长期买的话，不如放弃吧……”
🍬
适度戒糖，可！
/
回到文章最开始的问题：抗糖真的能抗衰老？城画君特意咨询了 广东省人民医院皮肤科行政主任，董秀芹主任医师👇
1. 所谓“抗糖”能让抗氧化抗衰老，其实是指皮肤抗糖化。糖化反应，几乎是除光老化外的皮肤头号杀手。糖化反应时，胶原蛋白会被大量消耗，糖化变色，让皮肤失去弹性、变干瘪并慢慢出现皱纹。
可以脑补一下“炒糖色”，糖与肉里的蛋白质发生反应，变成棕黄色👇
2. 至于网传少吃糖能祛痘，主要是因为当摄入高糖食品时，人体需要分泌足够多的胰岛素来抵抗降糖。过多胰岛素可能会导致内分泌失调，表现之一就是皮肤油脂分泌旺盛，加重痘痘。
3. 糖、蛋白质和脂肪作为人体供能的三员大将，在能量缺少的状态下，蛋白质和脂肪也能转化为糖分。也就是说，即便你一口糖都不吃，也不能帮身体断糖。
4.可以适度戒糖，但切勿过度抗糖。世卫在《承认和儿童糖摄入量指南》中明确指出，游离糖（添加在蜂蜜、糖浆、浓缩果汁等的糖分）摄入量，控制在摄入总能量的10%以内正常，能降到5%，确实能对健康带来好处。
5.以下，是一份小建议。
健康控糖小建议
❌ 尽量少吃、不吃巧克力🍫&糖果🍬等高糖分零食。
❌ 尽量少喝、不喝含糖量高的饮品，如奶茶&可乐等。
❌ 不要盲目戒掉淀粉类主食。
⭕️ 多吃没经过人为加工的蔬菜水果，它们能给人体提供更多时间去消耗。
⭕️ 用吃水果取代喝果汁。榨汁后，糖分会变成游离糖，能被快速吸收。
⭕️ 多吃原始食品，少吃精加工。
●
●
●
永葆青春，长生不老，是人类一个永恒追逐的课题。为了留住青春，从古至今有着很多千奇百怪的方法，从小说中荒诞的“吃唐僧肉”到科技时代的养生大法、美容手术……
在追求抗衰的这条路上，有人抓住了鞭策自己自律生活的钥匙，也有人试图以投机取巧之名成为“韭菜”。
最后，各位渴望有着“不老”梦的叔叔阿姨哥哥姐姐们，要牢牢记住——
不要盲目跟抗糖风！
保持健康饮食，才是容颜永驻的奥秘
参考资料：
[1]《央视现身说法！抗糖丸真的是皮肤的灵丹妙药吗？》2020.11.20， 皮小度
#讲讲#
你有过“控糖”经历吗？
你对“控糖”又是怎么看的？
来评论区聊聊吧！
🍬
本文作者
雨衣
本文编辑
温钰怡
*感谢广东省人民医院对本文的支持*
题图源《将恋爱进行到底》
更多信息及杂志购买请关注城市画报官方微信号：城市画报（微信号：cityzine）