中秋必备消脂解腻“小法宝”

时间飞快,转眼便迎来我们传统的节日——中秋节,又是一年花好月圆时,中秋团聚最少不得的食物便是各式各样的月饼,有莲蓉的、豆沙的、五仁的,数不胜数。无论是哪种口味,吃多了总归是会腻的,美食虽好,切不可贪食哦
很多人吃月饼的时候喜欢配着茶一起,能起到很好的解腻作用。或许能不能在茶叶的基础上再添加点东西呢?搭配点陈皮怎么样?
根据记载,陈皮味苦、辛,性温。这其中的“苦”指的便是陈皮的苦味物质。据研究表明,陈皮中含有的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”,这种类柠檬苦素味平和,易溶解于水,有助于食物的消化
陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲
陈皮搭配适合的茶叶,更有助于促进消化,消脂解腻,是中秋佳节团聚一堂必不可少的“法宝”之一。
陈皮搭配普洱熟茶
普洱熟茶,经渥堆发酵,茶性逐渐温和,相对主要适用于年轻人的生茶而言,普洱熟茶更为适合出现在男女老少齐聚一堂的中秋佳节。
陈皮加普洱熟茶,两者相互成就,可较大程度的中和甜月饼带来的甜腻感,也可适当降低咸月饼带来的油腻感,且陈皮和普洱熟茶本身自带的消脂的功效,就算是月饼爱好者也可适当地多吃两口。
陈皮搭配白茶
白茶的清香,搭配陈皮特有的柑橘香,香气环绕,是很多女生会喜欢的搭配。白茶茶汤清澈透亮、味道清新,较为适合搭配鲜花月饼、水果月饼等新式月饼。
陈皮搭配黑茶
黑茶属后发酵茶,也是陈皮的最佳搭配之一,黑茶加上陈皮,味厚而不腻,回味甘甜,无论是甜月饼、咸月饼,还是味道独特的新式月饼,均可与之相配。
以上几款是与陈皮较为适配的茶叶,作用其实相差无几,都是主打消脂解腻,选择方面主要还是以个人口感为先。要是觉得煮泡陈皮麻烦的,我们还可以考虑一下小青柑或袋泡茶,一“泡”到位,简单快捷。
侨乡人民引以为傲的新会陈皮
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