酱油到底有什么区别

很多厨房宝贝有问过我，各种酱油有什么区别？生抽是什么？老抽干嘛的？还有薄盐酱油，一品鲜，味极鲜有什么区别？

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🤫一般用到的酱油三大类：生抽，老抽，其他酱油

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👏生抽：颜色淡，味道咸，粘度小，炒菜凉菜用途多

👏老抽：颜色深，味道微甜，粘度大，给食物上色用途

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👏其他酱油：

蒸鱼豉油：添加了糖和酒，适合提鲜

红烧酱油：比老抽咸甜的可以上色的酱油

日本酱油：没有添加剂，口味特别

😐味极鲜，一品鲜，也属于生抽。

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不讲究的话其实就区分好老抽，生抽就好啦。

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‼️虽然调味品可以提鲜，可是要适可而止，不要贪多哦

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