千滚水致癌？骨头汤能补钙？这些貌似科学的健康常识，别再信了

中国人自古以来都注重养生，从以前传下来的有些养生经验有些有一定道理，但有的并不见得正确。随着社会的发展，人们获取信息的渠道更多，购买滋补品的方式更便捷，但是充斥网络的许多健康养生知识里面，难免会存在很多错误的观点，如果不加求证就亲信，那么是达不到养生的效果的，甚至养生不成反而伤身。

如何在这些芜杂繁多的信息里去伪存真呢？这就需要我们仔细辨别，多从科学角度去求证，多看看不同的观点，从严谨的态度出发，就可以少上当，少吃亏。

像下面这些貌似科学的健康常识，其实毫无科学依据而言，大家就不要再相信了。

5条貌似科学的健康常识，劝你别再信了

1、千滚水致癌？假的

何谓千滚水，就是指用电热水器反复煮沸的水，或是在炉子上沸腾了一夜的水。持有这种观点的人认为，千滚水中亚硝酸盐含量会增多，所以喝了会致癌。

其实自来水哪怕经过再多次的重复加热，水中所含的亚硝盐含量也是不会超过国家标准的，更不可能达到致癌标准了。而真正不能喝的并不是千滚水，而是刚烧开的水，因为此时水的温度超过了65度，喝过烫的水容易导致食管和肠胃烫伤。

2、骨头汤能补钙？假的

老祖宗传下来的说法，以形补形，所以人们就坚信喝骨头汤能够补钙。我们来看看骨头汤中的钙含量，骨头汤中的钙含量一般在6.7mg/L左右，而牛奶中的钙含量可是高达1000mg/L，想补钙那还不如喝牛奶来得快。

不仅如此，骨头中的钙大多数都是以羟基磷灰质形式存在的，这种物质是不溶于水的。而且单纯喝汤没有什么营养，肉汤中的营养成分中有肉中的十分之一左右，甚至还要低些，所以营养主要还是在肉里。

3、吃腰子可以补阳？假的

对于男性而言，锌才是对性发育，生殖细胞的生成起着重要作用的物质。而腰子中的锌含量并不高，羊腰子中的锌含量只有2.74毫克，而猪腰中锌含量也仅为2.56毫克。

腰子中锌含量并不高，但是胆固醇的含量却不低，每一百克猪腰子中就含有354毫克的胆固醇，而一个成年人每日建议摄取的胆固醇含量是不能超过300毫克，想想看吃下去一个猪腰子到底是在补胆固醇呢，还是补锌呢？

4、豆浆和鸡蛋不能同吃？假的

网传豆浆和鸡蛋一起吃，会降低其营养价值。其实只要豆浆煮沸10分钟以上，豆浆中的胰蛋白抑制剂就不会起作用了，自然也不会对人体吸收蛋白质起到干扰了。而我们从市场上或是自己在家煮的豆浆，都会充分煮沸，一般时间都大约在15分钟到20分钟，所以并不用担心，豆浆和鸡蛋是可以一起吃的。

5、吃猪蹄可以补充胶原蛋白？假的

有不少女性相信吃猪蹄能补充胶原蛋白，可以美容。其实从猪蹄中摄入胶原蛋白后，再经身体吸收转化为皮肤所需的胶原蛋白，这个过程是很漫长的，最终能不能作用于脸上还是个未知数。

而且猪蹄中存在大量结构致密，不易消化的结缔组织，虽然蛋白质含量高，但是属于不完全蛋白质，被人体的吸收利用率非常低。况且猪蹄中可含有比牛羊肉还高的脂肪和胆固醇，吃一个猪蹄就相当于吃进去了2两的肥肉，女性朋友们想要通过吃猪蹄补充胶原蛋白，就得先好好想想是否能控制好体重了。

以上就是很多人信以为真的一些“伪健康”的常识，希望大家弄清楚，不要再相信了。