幸福的“五仁”中秋‖文/文朵朵

幸福的“五仁”中秋

马上又到了一年一度的中秋节，中秋即团圆，相信想到的不止是美丽的神话传说，还有儿时浓浓的亲情环绕。不知大家是否已经安排好怎样过节了呢。

中国幅员辽阔，气象万千，那些来不及回家团圆的人们能否观赏到彩云追月呢，我寄相思与明月，也只能随“饼”直到故家门了。没有月饼的节是不能称为中秋节的，即使因为特殊原因无法回家，相信很多人已经买了各种口味的月饼寄回家了，我虽然离家近但也想买点月饼和家人一起吃，却发现口味真的太多了，什么都想来点儿，月饼界四大门派京式月饼，广式月饼，苏式月饼，滇式月饼，京式月饼中五仁月饼地位最高历史最久远，记得这个过去月饼界老大哥，似乎很多人都不爱吃了，但它依然在月饼界屹立不倒，真是让人疑惑。

我们从嫦娥奔月神话故事就可以看得出古代人们对“月神”有着多么崇高的敬仰，月饼又称为胡饼，宫饼，小饼，月团，团圆饼等等，最早发现于南宋吴自牧的《梦梁录》中，这本介绍南宋都城临安城市风貌的著作提到，最初是像菱花饼一样的点心饼形食品，和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在。

唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴八月十五得胜归来，当时有商人向唐朝皇帝献饼祝贺，高祖李渊接过华丽饼盒，笑着指着明月说“应将胡饼邀蟾蜍。”说完把饼分给群臣一起吃，后来相传唐玄宗和杨贵妃中秋吃胡饼时，唐玄宗觉得这个名字不好听，杨贵妃看到天上皎洁的明月，随即脱口而出“月饼”从此月饼二字也在民间逐渐流传。

到了明代，月饼已经是圆形的了，直至今日，虽然各地风俗不同，但是月饼是必须有的，小时候家里祭拜月神虽不如古代活动那般盛大，但也摆上各种瓜果和月饼等祭品，说些吉祥话，感受着团圆的美好，我的记忆里，小时候，临近中秋，长辈们都会买来各种口味的月饼，除了给晚辈们留的各自喜欢的月饼之外，我发现老一辈的人还是挺喜欢五仁月饼的。自己呢就觉得口感诡异，排斥，尤其最爱枣泥和豆沙，甚至只喜欢吃枣泥和豆沙，为了不浪费粮食，甚至把周围没馅儿的地方用小小凌厉的牙齿啃一圈，最后开心的吃中间那最好吃的，就会感觉幸福的不得了。

虽然现在月饼不管是包装还是形状还是口味，总有自己喜欢的那一款。曾经有南方的朋友还给我带来蛋黄月饼，肉月饼，再后来水果口味的也出来了，榴莲味，凤梨味，香橙，草莓，芒果，水蜜桃，菠萝应有尽有，还有用紫薯，用冬瓜做的月饼，越来越有特色了，还有好友从单位发的月饼，有韭菜鸡蛋味的，卤肉味儿的，榨菜味儿的，牛肉、龙虾、螺蛳粉月...... 似乎没有什么是不能做月饼的有了西式的还有抹茶冰淇淋、巧克力、水晶、芝士馅儿的，形状也越来越有趣，树叶的，玫瑰花的，苹果的，小鱼的，小鸟的，月饼口味和形状真是奇奇怪怪，可可爱爱。

但是每年中秋，老妈都会特地交代，一定要吃到五仁的月饼，虽然平时也可以买到，但是哪有中秋节吃来觉得温馨呢，我想五仁月饼代表的是忆苦思甜的时代，是他们心中最美好的中秋食品，今年还没等老妈吩咐，我已经把五仁月饼准备好了，当然了还买了一直心心念念的枣泥和豆沙月饼。妈妈在，爸爸在，我们家每个中秋都是幸福的“五仁”中秋。中国人念旧，总是记得曾经的美好，希望每个人都可以在这个团圆节除了安排各种有意思的活动外吃到自己最喜欢的那一种味道。