南翔、古漪园

南翔、古漪园

「嘉定、南翔、小笼馒头」

聿

书笔绘

在上海这个缺山少水的工商城市里，想必大部分魔都“土著”都去过嘉定区南翔镇的古猗园。记得高一第一学期结束后的寒假，“延安”六兄弟曾经从中山公园出发，“自驾”26寸凤凰永久经过近两小时的寒风抵达了当时的远郊四大名园之一的古猗园。

如今嘉定县已经成了嘉定区南翔镇早已变成了轨交可达的卫星城市，古猗园门口沪宜公路两侧的稻田也被商品住宅所取代。由于家住普陀区西北角，再加上上海第一条高速公路——沪嘉高速和中环的连接，南翔古镇和古猗园几乎成了家门口的园林与“小桥流水”。举家老小已经变成古猗园南翔小笼店的常客。无论是清晨还是傍晚，一笼鲜肉小笼，一碗咸菜豆瓣汤往往是“家常便饭”。

南翔古猗园西侧的小笼店依旧保持着传统的经营模式：清一色的南翔本地服务员；南翔口音的沪语服务；八仙桌或者大圆木桌；长条凳；拿票自取小笼；餐具自取；座位先来先得；无预约无定位；男女老少富贵贫贱一律拼桌；晚到者围站等候。这里的就餐环境在目前的餐饮标准来看简直就是简陋，但每日门庭依然若市，食客依然络绎不绝。

可惜的是南翔老街除西塔之外皆为“赝品”，看来中国百姓可以容忍“不伦”之建筑，但口中之物却必须货真价实。