【融入长三角征文】王文明|| 阜阳老母鸡汤
编辑:周琛琛 审核:陈辰 总第370期
阜阳老母鸡汤
文/王文明
入冬以来,我就寻思着在菜市上努力淘一只好鸡,可是几经周折,买来的母鸡都是外表看上去漂亮,做出的味道就是达不到深意,那种喷香的味道就是出不来。春节来临了,忙着购置年货,也没想到会买到好的老母鸡。意外的是弟弟拎来一只杀好的鸡,他去年放在菜园子里喂的,说是送我过年用。我以为是普通的公鸡。打开一看,是只满肚子大大小小鸡蛋的母鸡,黄澄澄的鸡油,厚实饱满。弟弟说晚上逮鸡没看清楚,把正下蛋的芦花鸡给杀了。我听着心疼的一塌糊涂,心底下气得要命,真是可惜!我这个弟弟哪都好,就是做事马虎,我真的不忍心吃正下蛋的母鸡,而且还是漂亮的芦花鸡。我在遗憾和可惜的心情中得到一只地地道道的老母鸡,真正皖西北阜阳土老母鸡。老母鸡汤的美味在每个皖西北人的记忆里都成了最深切的情怀,无论走到天涯海角,都是一份美好的乡愁,都是一种深沉的眷恋。
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