安平的掌形白山药是冤魂化作的吗？

因为生活在安平，免不了要接触白山药，因为这里是白山药的主产区，可是，有时候，常常看到白山药的长相很怪异，就像一只只手，有的两个手指，有的三个手指，有的四个手指，而有的却是五个手指，而且手指长短大小，和人的手一模一样，看到这样的情形，心里很害怕，怎么好端端的山药长成这个样子的呢？

网上也看到过不少说法，说白山药是鬼魂变化所致，说的有鼻子有眼，说有的种白山药的地里原先是一片坟地，白山药往下扎，扎到鬼魂的地方，有的冤魂就借助白山药的体型，幻化成人的手掌！

其实，是这样吗？当然不是，因为地里不单单有白山药，还有红薯，土豆等等很多薯类作物，为什么别的薯类作物很少长成手掌形状的呢？

要说真正的原因，我想有这么几点，一是品种，因为白山药中，有一种叫做佛手山药，据说是一个老和尚经过多年培养才成功的，这种品种的山药就是长成手掌形状的；二是受土质环境所致，白山药适合沙质土壤，如果在生长环境中，遇到砖头瓦块，土疙瘩等等硬物，往往就容易长成畸形；三是有的过量的施用化肥所致。

虽然长的七扭八歪，看着吓人，据专家说，这个吃着无碍，营养是普通山药一致，也不会造成身体不健康，因为我也经常吃这种山药，我觉得没事，这次权且信专家一回吧！