吃蚕蛹也可能要人命？！专家建议：这些人不可食用 青报网

　　青岛日报/青报网讯 蚕蛹因其高营养而成为各类餐厅的美味佳肴，但有人却因食用蚕蛹差点送命！近日，青岛阜外医院皮肤科副主任医师马照成遇到一名极为特殊的食用蚕蛹严重过敏患者，提醒市民要“管好嘴”。

　　据介绍，患者当天曾与家人共食蚕蛹，家人都没事，患者却在饭后1小时出现了局部皮疹和皮肤瘙痒，随即又出现呕吐症状，期间还曾发生过一次性眼前黒蒙，最后来到青岛阜外医院皮肤科就诊，被确诊为蚕蛹中毒，引发重症过敏性休克，情况十分危急。患者被立即转至急诊科抢救几个小时后，才脱离危险。

　　马照成表示，他从医多年，这是第一次遇到食用蚕蛹严重过敏的患者。“蚕蛹的食用价值、医学价值都很高，但并不是所有的人都适合吃。享用美食还需要注意几点禁忌。”据马照成介绍，没有经过加工处理的蚕蛹不可以吃，更不能直接生吃，且食之不易过多；如果蚕蛹发生异味、恶臭、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用；在冷天超过一周和热天超过20小时的蚕蛹不能吃；有鱼虾等食物过敏史的人也不可食用蚕蛹。最后需要特别提醒的是，婴幼儿的肠粘膜通透性高，容易引起过敏反应，不建议吃蚕蛹。

责任编辑：孙艳君