餐饮也需要内容营销，而你只把它当做电子传单！
1770 期
内容营销这件事儿上，一半以上的餐饮老板都是矛盾的。他们知道这是个好东西，可就是不懂如何把玩？
◎ 餐饮老板内参 代隽豪
做内容的小伙伴同样也面临着困扰，抖音的火爆、微信的改版，让内容的形式成为了信息流的天下，再火的热点从出现到消失也不会超过12个小时，没人会把注意力放在无聊、过期的事情上。
这种情况下，单纯的发公众号文章、拍几个抖音就更不能算是内容营销。
什么是内容营销？
一些老板回答：那不就是微信公众号发文章么，我们员工都能做！但也没啥效果啊！
其实你只是将微信当做了电子传单，而内容营销所涵盖的远不止如此。
举两个例子
·1·
美国有一个知名的育婴网站---BabyCenter，定位于给每一位孩子家长输送“孕期和育儿”的知识。每月有80%的新妈妈、准妈妈们访问这个网站，而该网站隶属于销售婴儿产品的强生公司。
强生将该网站树立成一个强大的KOL，与用户建立信任连接，培养用户的UGC，收集关于新妈妈的大量数据，从而帮助自己制定营销计划、优化产品。
这虽是零售界的案例，但在餐饮界也同样适用。
·2·
西贝的微信公众号上，有个知识付费产品——“喜悦读书会”，每周四晚上有线上课程。
内容有给宝贝的睡前故事、职场人的知识福利、吃货们的美食食谱、家长的情商管理等等。知识付费也根据不同内容而有高低，1元学做“深夜好面”，5.9元订阅“贝小姐有声食谱”，365元就可以成为VIP会员，分享一年40本图书、收看大咖直播课、参加线下阅读活动。
所以，我们不妨将“内容营销”定义成一种教育，而非营销。通过这种潜在的教育，与顾客产生联系，达成情感上的共识，从而传递品牌价值与主张，那么此时营销就成了顺水推舟的事情。
什么是好的内容营销？
一大批老板异口同声回答说：10万+。
10万+的确是个标准，有些微信小编们将10万+当做自己职业生涯的至高荣誉！但10万+对品牌除了高曝光率外，真正的转化率又有多少呢？如果你拿出100台iPhone X作为里礼品来推广你的餐厅，我相信你的推文也能很快到达10万+，可产出与投入比很大程度上就是负数了。
而且据《中国餐饮品牌微信影响力7月榜单》中的数据显示，榜单100强中，只有26家餐企的公众号单篇阅读量最高达“10万+”，可见作为一家“普通餐厅”一味地追求10万+是不实际的，也是不明智的。
10万+我们求之不得，那么我们下一步追求什么呢？
大声告诉你：高转化率！
高转化率的内容一般都满足以下六大要素：
流量转化六大要素
内容头尾出现：路障+互惠
路障与互惠是共同存在的，因为任何免费赠送的东西，用户既觉得没意思又不会珍惜。
内容中上出现：自问自答+证据
这是最基础的两大要素，任何内容都是有逻辑架构的，话都说不明白，还卖什么货。
内容中下出现：认同+情绪
最近电梯里的电视广告一直在循环播放：美团酒店一年订出2亿间。这就是认同感。
情绪就更容易说明白了，我们内参营销总监有一天发朋友圈说：喜塔腊尔晴死的那集，内参全线广告产品有折扣。这就是情绪的调动！
我只愿面朝大海，春暖花开
做内容营销到底有没有万能法则？
肯定的告诉你：有！
是什么？
坚持！回复！坚持回复！
“中国餐饮创新大会（2018夏季峰会）”上，西贝副总裁楚学友分享了内容营销的5个底层逻辑，第一点就是：“内容营销是日日不断之功，关系取决于频次而不是长度和深度。”
西贝有一个专门的团队，负责与西贝1200万粉丝聊天。在各大主流网络平台上只要有人提到西贝、@西贝，西贝的小编都会回复、互动，每天回复100-200次。高频的紧密互动，让很多得到回应的网友感到惊喜。
《中国餐饮品牌微信影响力7月榜单》中的数据显示，前100强中只有11个餐饮品牌，共17篇文章留言数达到了100+，其中连咖啡一家就上榜了3篇文章。
而且这个榜单中我们并没有看到麦当劳、肯德基、星巴克这样的大牌餐企，相反阅读量较低的品牌也可以有较高的留言数，可见这个指标更多的是对内容的考验。
如何选题？如何通过内容调动顾客情绪？如何让顾客自主地产生UGC？这一套流程在内容营销中就变得至关重要。
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