【食】夏天这样吃茄子，清爽又美味，大人孩子都很喜欢

凉拌茄子

说起茄子，很多小伙伴都会说太油腻，容易长肉。我想说的是，其实换个方式制作一点都不油腻，相反，让人觉得很爽口，是的，那就是凉拌茄子，那又有人会说，算了吧，那种软烂的茄子，我一点也不喜欢。那么，今天我分享的这道，你一定要试试看，不是软烂的口感。

【制作原料】：

茄子  4个

生抽 1大勺

香醋 1大勺

韩式辣椒酱 1中勺

色拉油 适量

盐 少许

白糖 1中勺

蒜 2瓣

【制作方法】：

1.准备好原料。

2.将茄子清洗干净，切成滚刀块。

3.将切好的茄子加入盐水中浸泡30分钟。

4.蒜切成末备用。

5.将锅内加入足量色拉油，加热，加入茄子油炸炒软。

6.捞出茄子控油，加入蒜末。

7加入生抽，香醋，韩式辣椒酱。

8.加入白糖，拌均匀即可。

【一定要看的小提示】：

1.韩式辣椒酱，也可以用其他辣酱。

2.茄子用盐水浸泡可以减少吸油。

3.这款没有用蒸的方式制作，可以让茄子的口感吃起来更佳。

这就是【凉拌茄子】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！

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文字：来自原色美味厨房

配图：来自原色美味厨房