味好正！这款会开花的叉烧包，松软鲜甜肉味足，广东人吃了都说好～
广东早茶天王是谁？叉！烧！包！
叉烧包的表皮宛如花苞一般，微微裂开，露出红润鲜亮的内馅，诱惑着食客拿起它品尝。外皮如云朵般松软绵密，叉烧肥肉部分被烤制得十分酥脆，油脂入口即化，瘦肉部分软嫩多汁，嚼起来有浓烈的肉香，不愧是点心届的扛霸子！
厨房君觉得，叉烧包的精髓就在于叉烧的制作，叉烧做得好，叉烧包就成功了一大半！
· 叉烧肉的腌制
· 叉烧酱的材料配比
· 叉烧芡的制作方法
· 蜜汁叉烧的多种熟制方法（烤箱、空气炸锅、平底锅）
· 老面的制作方法
· 面团的制作过程
· 叉烧包包制手法
· 叉烧包蒸制过程
注：考虑到家庭制作和本着少添加更健康等原因，叉烧包中仅少量添加了泡打粉，但未添加臭粉（碳酸氢氨），此为家庭版叉烧包，请大家知悉并酌情购买课程。
@helen呗：老师每次的课都必买，次次颇有收获，买叉烧包课程还送开花馒头方子，简直不要太值了，特别要讲一下老师在群里有问必答太赞了！
E路拾缘，下厨房大V级认证厨师，高级面点大师，在下厨房已发布食谱数百个，涉及面点、中西餐等不同领域。任职5星级酒店和知名餐饮集团20余年，负责大型中央厨房管理工作及菜品研发。对烹饪有独到见解，善于将饭店大菜转化为在家简单做又美味的家常料理。
E路拾缘丨蜜汁叉烧&叉烧包丨录播课
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