​潘琪《第一次做蛋糕》​指导老师：黄水英

第一次做蛋糕

浙江省杭州市临安区晨曦小学五(1)班

潘琪

一个星期日的下午，我坐在床上，异常无聊，妈妈去看牙齿，爸爸上班，只剩我和弟弟在家。

突然，我想到了一个好点子，神秘地朝弟弟招招手，凑到他耳边说：“我们去给家人们做个礼物吧！”弟弟疑惑不解地问：“那我们准备什么呢？该做的我们都做过了。”“水果沙拉？”“做过了。”“酸奶奥利奥？”“也做过了。”“纸杯蛋糕？”“没纸杯。”“那……蛋糕？”“嗯，就这么办！”经过我和弟弟的商量后，我们决定做一个世界上独一无二，全球限量既美味又漂亮的蛋糕。

开始准备材料。首先，我们需要分工合作，我去找材料，弟弟负责把东西放桌上：鸡蛋、牛奶、油、蛋糕粉、白糖、柠檬、两个盆，还有各种工具。我再找出我那只已经结了厚厚一层灰的旧手机，充上电，下载了“小红书”打开蛋糕教程，看到了许许多多各式各样的蛋糕，最后，挑来挑去也没挑出自己能搞定的款式，算了，还是自己自创做一个“七色花”蛋糕吧！

开始制作蛋糕啦！首先，我们拿出三个圆滚滚的鸡蛋，轻轻敲开，用蛋清分离器将蛋黄和蛋白分别分离到两个盆中；接着把30克油，50克牛奶倒入蛋黄盆上下翻动搅拌，最后放入30克蛋糕粉继续上下翻动，搅拌均匀，看见蛋黄和粉完全融合，成淡黄色的迷糊状就可以了，为了加快速度，我把搅拌蛋黄糊的重任交给了弟弟来完成。而我来负责打蛋白霜，为了可以去腥味，先将几滴柠檬汁挤入蛋清，再将白糖分三次加入蛋清，反复地用打蛋器打发，这时蛋清一点点开始变白，像白白的软软的棉花糖一样，直到打蛋盆倒扣奶霜也不会流动，蛋白霜也就完成啦！

准备进烤箱啦！我先把烤箱预热十分钟，再把蛋糕“送”进烤箱，上下火150度，烤35分钟。经过漫长的等待，“七色花”终于出炉了，虽然样子有点丑，但是香气扑鼻哦！取名“七色花”，就是再加上七种水果组成的蛋糕：苹果、草莓、橘子、蓝莓等等。

过了一会儿，爸爸妈妈回来了，看见做好的蛋糕都激动得不得了，抱着我们说：“宝贝，你们真棒，长大了会做了蛋糕了！”我们一家人围着桌子，开开心心地吃了起来，爸爸妈妈说这是他们吃过最好吃的蛋糕，他们感到很幸福。这件事让我明白，父母的幸福感不需要你送多珍贵的礼物，只要你用心，哪怕只是一个小小的蛋糕！