海鲜界顶流,一年545w人次打卡!魔都第①家!
XU JI SEAFOOD
称霸海鲜界TOP1的顶流!徐记海鲜
再扩版图!前方到站——魔都!
“它是藏在市中心的mini水族馆”
“一年有5450000人次打卡”
“全国50 家直营店首登魔都”
“100 海鲜任意pick”
“魔都首家就在南京东路”
“ 文末有福利,速速mark!”
545万人次打卡的海鲜界顶流,来了!
徐记海鲜,营业至今有22年,拿奖拿到手软,海鲜多到像水族馆,还上过《天天向上》!
主打特色海鲜,涵盖粤菜与湘菜,全国50 家直营店,年接待顾客量超545万人次,妥妥的海鲜界顶流!这次,终于跟魔都的小伙伴见面了,魔都第一家店,空降南京东路!
▷ 01 |藏在市中心的mini水族馆!◁
这家店厉害了,简直是藏在市中心的mini水族馆,光是海鲜就有上百种,帝王蟹、波龙、东星斑、象拔蚌、生蚝......
/
▷ 02 | 厨师天团还上过《天天向上》 ◁
店里的厨师天团,人均20 厨龄,不仅受邀上过湖南卫视《天天向上》,还受到过意大利前总理的青睐!
▷ 03 | 特色管家式服务,极致的用餐体验! ◁
不管是家庭聚餐、宴请宾客或是朋友聚会都很合适。这里的高标准服务,非常体贴热情。不论是在包厢、还是大厅进餐,都有服务员们随侍左右~
▷ 04 | “海纳百川”高奢style ◁
走进徐记,瞬间就能被这里的环境所吸引,将上海传统文化与欧美文化所融合,既有中国江南文化的典雅,又有魔都的别样时尚!
///
以海洋为灵,通过船桨、渔船、海浪、鱼群等元素,结合西的装饰主义,个性化十足,同时又营造出夕阳西下,璀璨光影的极致美景,分分钟凑满九宫格!
❶
各大美食大赛的金牌得主,从西太平洋深海800米处打捞,每天空运到店,多少老饕“穿洋过海”就为了吃它一口,看这讲究的摆盘,直接治好强迫症患者。
///
清蒸最能体现海鲜本身的鲜,用100°高温蒸煮3分钟,肉质细腻,鲜味十足,豉油的咸香与蒜香味在嘴里交织,本人当场中华小当家评委表情gif。
❷
夏季的渤海海参格外肥美,现在是最适合吃海参的时候,经过煨制50分钟的海参格外入味!上桌后,再将排骨、老鸡、金华火腿、干贝、鲍鱼等熬煮成的鲍鱼汁“精华”倒入锅中,发出滋啦脆响的同时,食欲也在此刻被打开!浓稠的汤汁配上新鲜的海参,瞬间被美味所治愈,势必要一次性俘获全魔都人的心!
❸
吃过徐记的人儿,对它都不陌生!这道经典菜品,不仅深受顾客的喜爱,它是徐记海鲜22年的元老级菜品,21种秘制辣酒汁煮制,隔老远能闻到辣酒的香气!
去除了花螺的腥味,搭配二十多种香料的情况下,不仅没有掩盖本身鲜味,在香料的辅佐下,反而让鲜味凸显出来,魔都的这道菜更是独具特色!花螺都是直接去壳的,花螺肉颗颗饱满!
❹
这道菜更是瞬间被圈粉!笋壳鱼肉多肥厚,骨刺极少,肉洁白细嫩,味尤鲜香正如清代袁枚所说“肉最松嫩,煎之、煮之、蒸之惧可”。煮好的黄焖笋壳鱼更是口感极佳~配上浓汤,每一口都是享受!
/
土鸭切丁,加入鲜辣椒和姜蒜爆炒,镬气十足,味道偏咸辣,光靠它我就能干3碗米饭。
据说这是徐记忠实粉才懂吃的一道菜,取超大块新鲜海鲈鱼肉,盖在煲仔饭上一同焗制,鲜味被妥妥锁死在米粒里。师傅仔细听锅中米粒的声音,来判断熟度。揭盖后淋上特制酱料,迅速将鱼肉与米粒拌开,盛上一碗,感受温润的米粒裹挟着淡淡咸香。
“ 回味汁青瓜浸海贝 ”
“ 夏日甜点担当!甜蜜芝士南瓜 ”
“ 一吃就停下来的古铜麻香鸡 ”
“ 美容养颜的杨枝甘露 ”
“ 黯然销魂,香煎韭菜饼 ”
吃海鲜就pick「徐记」
每个季节都会更换菜单
一次吃不完可以慢慢来打卡
魔都首店 速速mark
//
「9.9抵200元代金券」
【抢购日期】
2021.6.18起 每日零点开抢
【使用规则】
除酒水、宴席外 全店通用
仅限南京东路店
别迷路
徐记海鲜-南京东路店
地址:南京东路步行街300号恒基名人购物中心6F
营业时间:周一至周日11:00-14:00;17:00-21:00
订餐电话:021-863308668 863308669
*还有2家店,即将开到上海
摄影 / YUFFY
设计 / Jennifer
编辑 / EVA