UC头条：16种帮助增强免疫系统的食物

现代医学之父希波克拉底早已指出：最好的医生是你自己，是你体内的免疫系统。“病人的本能就是病人的医生，而医生只是帮助本能的。”

提升自身免疫力对应对各种疾病问题是至关重要的，最简单的是从日常饮食中注意，下面让我们了解下16种帮助增强免疫系统的食物。

1接骨木

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这是一种古老的民间疗法。这种水果富含被称为抗氧化剂的营养物质，它有助于对抗炎症。在一些实验室研究中，浆果提取物似乎能阻止流感病毒。但科学家也表示，还需要更多的研究确认。预防流感接种流感疫苗还是必不可少的！

2蘑菇

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蘑菇中含有丰富的矿物质硒和维生素B核黄素和烟酸。对身体很有帮助。如果你的硒含量低，可能更容易得严重的流感。核黄素和烟酸在健康的免疫系统中也发挥重要作用。

3巴西莓

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它的深色表明它含有大量的营养物质，叫做花青素。没有任何研究表明巴西莓对任何特定的情况都有好处。但总的来说，食物中的抗氧化剂是健康生活方式的关键部分。在果汁或冰沙中享用这些浆果，或者尝试将它们晾干并与麦片混合吃。

4牡蛎

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含有丰富的锌，似乎有一些对抗病毒的能力。这可能是因为锌有助于创造和激活参与免疫反应的白细胞。它还可以帮助你的免疫系统完成一些任务，比如愈合伤口。

5西瓜

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是不是让人耳目一新？西瓜成熟的时候，含有大量的抗氧化剂，叫做谷胱甘肽。它能增强免疫系统从而抵抗感染。为了从西瓜中获得最多的谷胱甘肽，吃西瓜皮附近的红色果肉。

6小麦胚芽

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它是小麦种子的一部分，用来喂养小麦幼苗，营养丰富。这是获得锌、抗氧化剂和维生素B的好方法。小麦胚芽富含纤维、蛋白质和一些健康脂肪。在食谱中，你可以用小麦胚芽代替一些普通面粉。

7低脂酸奶

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酸奶和其他发酵产品中的益生菌可以缓解感冒的严重程度。寻找写着“活的和活跃的”的标签，研究表明，维生素D含量低的人更容易患感冒或流感。

8菠菜

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在这种“超级食物”中你会发现很多营养素，其中之一就是叶酸，它能帮助你的身体制造新细胞和修复DNA。它还拥有纤维，抗氧化剂如维生素C等。吃菠菜生吃或轻煮，以获得最大的好处。

9茶叶

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您可以随意选择白茶、绿茶或红茶。每一种都能提供抗疾病的多酚和类黄酮。这些抗氧化剂寻找破坏细胞的自由基并破坏它们。含咖啡因和无咖啡因的效果一样好。

10甘薯

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像胡萝卜一样，红薯也含有β-胡萝卜素。在你的身体里，它会转化为维生素A，从而清除有害的自由基。这有助于增强免疫系统，甚至可能改善衰老过程。

11西兰花

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西兰花是增强免疫力的基本食物。你会得到足够的营养，保护你的身体免受伤害。它含有维生素A和C，以及抗氧化剂谷胱甘肽。加入任何一道菜，或者在上面放一些低脂奶酪，做成一道配菜。

12大蒜

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这种厨房厨房调味剂不仅能增加食物的风味。生蒜能抵抗细菌、病毒和真菌，有助于战胜皮肤感染。为了得到最大效果，你必须使用真正的大蒜，而不是大蒜粉。大蒜补充剂甚至可以帮助降低胆固醇。

13味噌

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这种传统的日本调味品，由发酵的大豆制成，通常呈咸糊状。你可能在汤里吃过，但你也可以把它加到酱汁里。它含有益生菌、酸奶中的“好”细菌、一些发酵食品有助于你的肠道健康。因为它们能提升你的免疫系统，它们能帮助抵抗感染性腹泻以及其他类型的疾病。

14鸡汤

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姥姥最喜欢的感冒药背后有着很难理解的道理。自制鸡汤真的可以缓解你的症状，可能会帮助你早日康复。更重要的是，里面有一种叫做肌肽的化学物质可以保护你的身体免受流感病毒的侵害。没时间从头开始煲汤？研究人员说，许多商店购买的汤有同样的效果。

15石榴汁

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当古埃及人用这种五颜六色的水果治疗感染时，他们发现了一些东西。到目前为止，大多数现代研究都集中在石榴提取物上，但是石榴汁显示了它的功能：它可以帮助你的身体对抗细菌和多种病毒，包括流感。

16生姜

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也许你喜欢姜给亚洲食物带来的辛辣味道。或者是因为当你在茶或姜汁汽水中饮用时，它可以缓解恶心和呕吐。但是它的功能还有更多。这种多节的根也是抗氧化剂的好来源。不过，不要吃补充剂。加入生姜炒或泡在热水里泡茶。当你直接从水果和蔬菜中获取抗氧化剂时，它们对你的身体最有效。