美食推荐：干煸豆角，排骨炖茄子，韭菜炒鸡蛋的做法

排骨炖茄子

材料：排骨400克、茄子200克、生抽2汤匙、老抽1小勺、生姜3片、八角3个、料酒1小勺、盐适量、葱3棵

做法

1、排骨冷水下锅煮开去血水捞去浮沫，病捞出洗干净

2、炒锅烧热入油，放入姜、葱爆香后放入排骨翻炒2分钟，倒入生抽、老抽、料酒、八角、没过排骨的水，中火炖至筷子可以轻松插进肉中为止（喜欢甜味的可以稍微放点白糖）

3、茄子切成滚刀块放入排骨中，加入适量的盐炖10分钟左右，关火撒入葱花

韭菜炒鸡蛋

材料：韭菜160克、鸡蛋3个、红辣椒3个、盐适量、淀粉少许

做法

1、将鸡蛋磕入碗中，放入2勺淀粉水搅拌均匀，韭菜切段

2、电饼铛预热，擦上少许油，倒入蛋液摊成蛋饼

3、将鸡蛋饼切成条后再切段

4、锅预热注入油，放入红辣椒、韭菜炒半分钟

5、放入鸡蛋皮和盐快速翻炒半分钟即可关火出锅

干煸豆角

材料：四季豆500克，油，猪肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽适量，盐、糖和鸡精适量

做法

1、四季豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干；

2、入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用；

3、锅中留1大匙油，猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥；

4、倒入四季豆，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可