南瓜加糯米粉这样蒸，一口咬下去Q弹香甜，端一盘出来好看又好吃

南瓜糯米饼

用料：

南瓜250g

糯米粉150g

玉米淀粉40g

做法：

1、南瓜去皮去瓤，放进锅里隔水蒸熟，约10分钟左右就熟了。

2、把南瓜捣成泥状，用筛网或纱布挤出南瓜泥里多余的水分。

3、把糯米粉、玉米淀粉、白砂糖加在南瓜泥里，揉成光滑的面团。在加糯米粉的时候，可以预留出20g左右的糯米粉先不加，然后根据面团柔软度酌情再加入。

4、把面团分成一个一个的小球。

5、像包汤圆一样把馅料包进去，这里用的馅料是巧克力块，也可以用其他的自己喜欢的馅料。

6、在包好的南瓜饼上，用牙签压出条纹，可以把条纹压深一些，以防蒸完后变浅。

7、在南瓜饼的中央插上“瓜蒂”，可以用黄瓜皮、枸杞、葡萄干等等。

8、把做好造型的南瓜饼们放在油纸上，注意不要挤得太紧以防黏住，然后冷水入锅，蒸8-10分钟。

9、蒸熟后，放在锅里凉5分钟左右，这样吃的时候不黏纸也不黏筷子，又Q弹又香甜。

南瓜加糯米粉这样蒸，一口咬下去Q弹香甜，端一盘出来好看又好吃，快来尝试下！