号称能减肥的负热量食物真的存在吗?
第一篇文章我们提到，减肥3公斤，最致命型乳腺癌的生存期可提高70%，乳腺癌患者合理控制是非常有必要的。我们也建议觅友在减肥的时候，饮食上要避免摄入高热量的食物。
众所周知，人体通过摄取食物补充身体所需能量。成人每日所需的基础热量约1200千卡，除此之前，还需要约800~1000千卡的热量满足身体其他需求。
吃进去的热量在人体内究竟有什么作用呢？
能量都去哪儿了？
首先，我们的能量需求由三部分组成：
（1）维持身体静息状态时的能量，包括日常生活中人体内维持生存的生理反应时需要的能量；
（2）食物的热效应，即进食导致的额外的能量消耗，这些额外的能量一般是用于食物的消化吸收和代谢过程；
（3）日常运动和锻炼所需要的额外的能量。
只要人体每日获取的热量满足以上三部分能量需求即可，如果摄取的热量长期超过需求，在人体沉积，极有可能导致肥胖。
那又有觅友会问，如果进食负热量食物，在消耗体内热量的同时还能减少热量岂不是一举两得？
负热量食物，越吃越瘦？
所谓“负热量食物”是指消化时所需能量大于其本身能提供能量的食物。举个例子，吃一个80卡路里的苹果，大约需要100卡路里的能量去消化吸收，人体的能量便有20卡路里的损失，这就是越吃越瘦的原因。
听起来似乎非常诱人，但只要我们仔细推敲一下，就会发现这种说法根本站不住脚。
假设存在负热量食物，那么这种食物应该完全被人体消化和吸收，产生的热效应应该超过100%，然而目前没有任何一种食物被证实热效应为100%。
目前很多食物被炒作为负热量食物，例如芹菜、西柚、西兰花、黄瓜，但其实都含有一定的热量。所以，“负热量食物”根本不存在！
减肥，还得吃的对
尽管负热量食物并不存在，但对于想要减肥的患者来说，可以选择低热量的食物，例如：
蔬菜类：茄子、萝卜、芹菜、黄瓜、西红柿、椰菜、豆芽、卷心菜、西兰花、绿豆、生菜、冬菇、南瓜、菠菜、胡萝卜等。
水果类：柠檬、苹果、杏仁、香蕉、芒果、樱桃、西柚、荔枝、木瓜、葡萄、番石榴、奇异果、橙等。
果仁类：巴西果、栗子、花生、松果、核桃等。
需要注意的是，单纯地进食低热量食物来减肥并不可取，因为上述食物所提供的能量不均衡，它们几乎无法提供蛋白质和脂肪。长期一味摄取低热量食物，不仅体重没降低，还可能造成营养不良，诱发其他疾病。
低热量又均衡饮食的3大秘诀
1.六大类饮食为基础，减少糖的摄入。糖类是人体热量的主要来源，减少糖的摄入，但不能完全禁食。因为完全不吃，体内会产生大量酮体，影响人体健康。
2.选择优质蛋白，适当摄取脂肪。选择鸡蛋、大豆等优质蛋白，同时适当摄取脂肪，人体脂溶性维生素是需要靠脂肪来帮助吸收的，所以适当摄取脂肪也是必需的。
3.食物的替代吃法。在保证人体所需的热量需求前提下，可以采用食物的替代吃法。将日常饮食中高热量食物替换成低热量的食物。比如，将水果替代甜点作为饭后小食；将水替代饮料解渴等。
千万别轻易相信所谓的能减肥的负热量食物，只有依靠自己，合理搭配膳食，才能吃的对，控制的了体重。
文：爱你的互助君
图：大作网
参考内容：
薄荷网，easycat，负热量食物排行
生物谷，T.shen，真的有负热量食物吗？