当归、沙参、田七三种中药的宜与忌

一、当归

　　功效：改善女性月经不调、痛经、闭经等症状。还可以排脓、降血脂、改善动脉硬化、体质虚寒、四肢冰冷、血虚体弱，以及治疗头痛、腰痛等。

　　禁忌：当归易引起上火，故血虚的人不适合服用。

　　烹饪方式：可以和黄芪一起煮饮，也可以和羊肉、猪肉一起煲汤或炖食。

　　二、沙参（北沙参）

　　功效：对老年性慢性支气管所引起的干咳，因热病引起的咽喉干燥、大便干结，以及因秋冬天气转凉后皮肤干燥所引起的瘙痒等症状有一定的效用。

　　禁忌：有虚寒症状者忌用。

　　烹饪方法：可以和排骨一起炖食。健康饮食网 www.foodwang.com

　　三、田七（三七）

　　功效：有止痛消肿、活血祛瘀的作用，对于人体内外各种出血症，如尿血、便血等，都可以改善，对于跌打损伤、淤滞疼痛、创伤也有良好的功效。

　　禁忌：因有止血、活血化淤的功用，所以孕妇须慎用。

　　烹饪方式：可以和鸡肉或者排骨一起炖食