国庆假期这样发朋友圈，秒杀全场
盛世华诞，热烈庆祝祖国70周年生日快乐！
你的国庆假期计划是什么呢？
√ 国内景点打卡，感受祖国大好山河
√ 难得一次长假期，不出国感受异国风情真的是浪费了！
√ 假期当然要约上朋友吃饭、逛街、看电影...各种嗨
√ 陪伴是最漫长的告白，小长假要回家看看，陪陪父母唠嗑
√ 国庆假期出门人挤人，还是乖乖地加班吧。因为国庆上3天班，月工资多4成
By@Eva小佳
● 蛋糕体 ●
鸡蛋5个，细糖20+50g，牛奶60g，色拉油50g，低筋面粉80g，红曲粉10g（或者红丝绒液适量），柠檬汁适量
淡奶油300g，细糖24g，红色色素适量，黄色翻糖膏适量
CO-750A智能烤箱
上下火150度，30分钟
1、 制作蛋黄糊：将牛奶和玉米油加20克细糖，搅拌均匀成乳化状态后筛入粉类，拌匀。
2、 加入蛋黄，搅拌均匀，然后加入适量的红丝绒液（可慢慢滴入，拌匀后达到想到的颜色效果即可），拌均匀，蛋黄糊就做好，备用。
3、 打发蛋白霜：蛋白打至起粗泡后分3次加入剩余的50g细糖，打发至偏中性发泡，提起能拉起大弯角。
4、 混合面糊：先取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄面糊中，切拌均匀，再将拌好的面糊倒入到剩下的蛋白霜中，快速用切拌法拌均匀。
5、 将拌好的面糊从高处倒入垫油布的28*28cm的方形烤盘中，将面糊抹平整。
6、 COUSS CO-750A智能烤箱，提前上下火150度预热好，烤盘放入中层烤网，烘烤约30分钟。
7、 烘烤结束，蛋糕出炉稍放凉一点后脱出烤盘，倒扣在油纸上后撕去油布晾凉。
8、 准备红色奶油霜：淡奶油加入细糖和适量红色色素打发至顺滑有纹路状态（色素的用量可根据后面打发过程中颜色的变化来慢慢调）。
9、 取黄色翻糖膏（或者用白色翻糖膏加黄色色素调），带硅胶手套后在硅胶垫揉到柔软有韧性（可用糖粉防粘），擀成薄片后，用五角星印模印出小五角星，再印出其他需要的字样。选适量的黄色翻糖膏搓成细长条，组成1949-2019，待干定型。
10、 冷却好的蛋糕片印成4圆片，按一层蛋糕一层奶油装饰好，抹好面，然后将印好的翻糖图形装饰在蛋糕上。
TIPS 小贴士
1、 蛋糕体可以直接用圆模戚风蛋糕哈，烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。
2、 制作红色奶油霜时，色素的用量要根据后面打发过程中颜色的变化来慢慢调，打发至顺滑有纹路即可，如果打发太硬，抹面会较粗糙。