鸡胸肉炒西兰花

食材

鸡胸肉 西兰花 干辣椒 盐 料酒 胡椒

做法

1. 鸡胸肉切块，西蓝花洗净掰小朵，蒜末干辣椒切好备用

2. 鸡胸肉块放生抽一勺，蚝油一勺，料酒一勺，盐半勺，淀粉一勺，胡椒粉半小勺腌制10分钟

3. 锅里烧开水，放一点盐，几滴油，西兰花悼水后捞出备用，(焯水放盐和油，会使西蓝花颜色更翠绿，口感更好，营养也不会流失)

4. 锅里放油，油热后放鸡胸肉丁翻炒至变色后放蒜末干辣椒，翻炒出蒜香，加入生抽一勺，耗油一勺再放入西兰花翻炒均匀入味即可！