家常菜的分享;原味羊肉、琥珀核桃仁、春笋炒肉

原味羊肉

主料：黑山羊1000克。

成分:早晨辣椒100克，红色200克，托马斯100克，黄色全部青椒100克。

调料：盐10克，鸡精5克，菜油300克。

制作：

1.将羊肉去骨，用水冲水1小时冼去血水，再将羊肉过水，过透至无血色，切成长5cm宽1cm的片，待用。

2。烤羊肉炒香、盐、鸡肉、调味料和羊肉复盖之前，要烤汤，然后放到瓦罐里。

3.将红萝卜，大蒜仔，黄整干椒，用煲汤袋装好，放入瓦罐，用武火将瓦罐烧开，下小火煨2小时至羊肉柔软。

4。青椒、大蒜仔、油锅里炒的香、羊肉、汤和干草汁的一部分，汤变浓了，只要从风扇里拿出来就行了。

琥珀核桃仁

用料：核桃仁300克；冰糖10克散装冰糖一大块就OK；蜂蜜1勺；清水少许；白芝麻5克装饰用；食用油

做法

第一步，准备好核桃仁，下清水中煮熟，捞出控水。这一步可以去除核桃皮的苦味，也可以轻松的剥掉核桃皮，卖相会比较好。不过不建议剥掉皮，更有营养。

第二步是在锅里放入少于清水的量，将大块的冰糖放入大块，小火煮到糖水变稠为止。把核桃拌匀。

第三步，裹好糖浆的核桃，倒入盘子

第四步是在锅里油，热油，核桃树下，弱火炸得脆弱约1-2分钟。这一步有助于核桃的脆化。用糖浆包裹，核桃不会吸很多油点，所以放心地吃

第五步，装盘晾凉，凉了就会脆

春笋炒肉

材料:竹笋、猪肉、葱、酱油、胡椒粉、盐、糖、msg、烹饪酒、油辣椒。

做法

1，将干燥的竹笋浸入冷水中30分钟，加热水，从火中取出，继续浸入竹笋中，使其变软。拿出菜。

2、将猪肉切成5厘米长的肉丝，用酱油，胡椒粉，生粉和料酒腌味。

3，锅热，加油，炒肉，捞出来。

4、用锅中剩余的油炒笋丝，加少许盐，糖，(油辣椒)翻炒，然后加少许水，将笋丝闷一下。

5，等水干了，再放入肉，一起炒几次，再撒一点msg，取出断裂。

香烤鱼柳

材料：

basha berd，菜肴酒，番茄酱，鸡蛋，黑胡椒，面包窗

做法：

1。巴沙柳油解冻，放入烹饪酒、黑胡椒，浸泡15分钟。

2.鸡蛋打散，放入鱼柳裹满蛋液。

3。烤盘铺上一张油纸，用面包包裹鱼和柳树。

4.放入烤箱，180度烤20分钟即可