这种当红水果，和6类药是“死对头”，一起吃特伤肝！正在服药的一定要看
柚子维C含量丰富、水分含量高、热量低，又具有健胃消食、下气消痰、轻身悦色等功效，正好能满足当下的养生需求，完全就是一种为秋冬而生的水果。
不过在医生眼中，柚子尤其是西柚是很多药物的“死对头”，正在服药的人群都要留个心眼，好好看看你的药到底能不能和柚子一起吃！
柚子之所以会成为“药物公敌”，源于其含有的呋喃香豆素类、柚苷、柚苷元等成分。
呋喃香豆素类能抑制人体内一种代谢酶的活性，这种酶的活性降低，人体就不能及时把某些药物代谢分解，不仅影响药效的正常发挥，还会增大对肝脏的毒副作用，可能对肝脏、肾脏、心脑血管等器官造成较大损伤。
而柚子中的柚苷和柚苷元，则可抑制肠道内一些转运多肽的活性，从而对部分药物的吸收、生物利用度、药物疗效造成不利影响。
正在服用下面这些药物的人群尤其需要小心：
① 部分降压类药物，如硝苯地平、尼莫地平、拉西地平、氨氯地平等，和柚子同吃可能出现心慌、头晕、乏力等不适，重则可能引发脑卒中；
② 部分他汀类降胆固醇药物，如辛伐他汀、阿托伐他汀等，和柚子同食会增加横纹肌溶解等不良反应的风险，甚至会引起急性肾衰竭；
③ 部分治疗心率失常的药物，如胺碘酮、奎尼丁等，和柚子一起吃可能导致尖端扭转型室速，严重时会有生命危险；
④ 部分器官移植后抗排异反应的药物，如环孢素，柚子会增加这类药物的血药浓度，提升高血压、高钾血症等的发生率；
⑤ 部分治疗过敏的抗组胺类药物，如特非那定、非索非那定等，与柚子同食可能加重药物的不良反应；
⑥ 部分抗焦虑类，如丁螺环酮，和柚子一起吃同样会影响的发挥。
有85种药物会和西柚发生反应，其中有43种会产生严重副作用，包括猝死、呼吸衰竭等。其他柚子的呋喃香豆素类等含量虽不及柚子高，但也存在风险。所以对于上面这些服药人群来说，整个服药期间最好都和柚子“保持距离”。
如果你不确定自己的药到底能不能和柚子一起吃，最简单的识别办法就是看药品说明书，上面明确写有“不能与柚子同食”或是“与CYP3A抑制剂不能同时服用”的字样，那就别和它们一起吃。要是仍然难以确认，那最好咨询主治医生的意见。
对于日常不需要服药的人来说，柚子依旧是和秋冬最“适配”的水果之一，既可以生吃，也可以熟食，美味又养生。
秋梨柚子粥
做法：梨清洗干净，不用去皮，擦成蓉备用；柚子肉掰成小块；生姜切丝备用。锅内放水，煮沸后放入梨蓉、柚子肉、姜丝，最后依个人喜好加入椴树蜜调味，盖上锅盖煮20分钟即可食用。
柚子、梨、蜂蜜都具有润肺去燥的功效；生姜能中和水果与蜂蜜的甜味，使其甜而不腻、辛辣开胃。这几物一起吃，滋阴、养肺、健脾胃，现在吃正合适。
做法：取莲子、百合、银耳一起煮成银耳羹，加入剥好的柚子肉，继续再煮3分钟即可出锅。
银耳莲子羹也是常用的润肺食疗方，其中银耳可养阴、生津、益胃，莲子能养心、补脾、益肾，再加上能止咳化痰的柚子，效果更好，尤其适合最近有嗓子干痒、咳嗽等症状的人群食用。
事实上除了柚子肉，柚子皮也是个“宝贝”，入菜同样是一绝，大家可别错过了！
做法：柚子皮去掉外层黄色硬皮，保留白瓤，小火烤制1分钟。起油锅，下入茭白、柚子白瓤、大料、桂皮炒制，炒熟后盛出。黄鱼处理干净后打花刀，入锅煎至两面金黄，放入米酒、茭白、柚子白瓤，最后加荷包蛋、热水、生抽、蚝油，中火烧制10分钟即可出锅。
这道菜的“三白”指的是柚子白瓤、茭白、米酒。柚子白瓤和柚子一样具有理气化痰、健脾消食、清肠排毒等功效，茭白能清热、祛湿、通便，米酒可补气、养血、活血。
“三白”再加上有明目、安神、益气、填精作用的黄鱼一起吃，滋补效果很是不错。
小贴士
柚子皮并没有吸附甲醛的作用，不过它气味清香，倒是可以放在冰箱、鞋柜、储藏柜等需要除味的地方，能帮助减轻异味。
想买到皮薄肉厚、酸甜多汁的好柚子，下面这4个诀窍你一定要记好。
买重不买轻
同样大小的柚子，要挑分量重的，越重的柚子里面水分越多、皮越薄，吃起来口感也越好。
买黄不买青
柚子皮颜色若是发青则说明柚子还没熟透，买回家后放个几天可能也难以成熟，所以挑选时还是建议买皮呈黄色、已成熟的柚子为好。
买光不买糙
优质的柚子表皮光滑细致，具有光泽；若是表皮摸起来很粗糙，看起来也没什么光亮，那就不宜选购。
上尖下宽底要平
从外形来看，上尖下宽、底部又平又大的柚子一般比较好吃。