火星创意菜之"牛浪地球"，这样吃才叫爽！

由于最近电影《流浪地球》非常的火，公司的食堂也开始蹭热度搞起来了所谓的火星创意菜，其中一款创意菜叫做“牛浪地球”。这道菜由于是限量和特价，所以刚一上来便很快售罄，小编没有机会吃到，哎，真是遗憾！不过从“官方”发布的图片来看，好像就是原来的白菜粉丝炖牛肉，再加上几个肉丸子而已，应该难不倒我这这个美食博主，今天尝试做了一把，还算成功 ，味道也挺棒的，分享给大家，希望大家能够喜欢！

在这个春寒料峭的季节里，多吃点牛肉好处大大滴，光看几张图片就可以让你垂涎三尺！

【食材】

黄牛肉、大白菜、粉条、肉丸、干辣椒、八角、香叶、黑胡椒、生抽、老抽、老葱、食用盐、菜籽油

【烹饪步骤】

1. 黄牛肉切片，大白菜洗净后切段，干辣椒，葱切碎后备用；

2.起锅，锅中浇油，待油热后放入准备好的八角，香叶，葱，干辣椒爆香；

3.倒入切好的黄牛肉，翻炒均匀后倒入足量的水，然后撒上适量的黑胡椒粉加锅盖大火炖；

4.粉条放入大碗中，浇入足量的温水没过粉丝，浸泡约15分钟；

5.待沸腾片刻后，浇入适量的生抽和老抽，然后放入准备好的白菜转小火慢炖；

6.白菜煮制七八成熟时，加入肉丸和辣椒酱，待锅中的水稍微少一些时放入泡好的粉条；

7.收汁，出锅，最后加上绿叶点缀一下，这道创意菜就做好了！

【小贴士】

1.菜谱中我选的是现成的黄牛肉，也建议大家用熟的牛肉，一是节约时间，而是生牛肉处理不好的话容易腥，影响口感；

2.小编比较喜欢吃辣，因此在第六步加了些辣椒酱，大家根据自己口味选择加或者不加；

3.粉条选择好一点的，且选用温水来泡，时间不要太长，不然就没有嚼劲了。

4.小编去菜场忘记买香菜了，就用了一点菠菜叶点缀了一下，大家记得最后放点香菜效果会更好！