新加坡的本地咖啡，你会喝吗？
初来小坡的伙伴
去本地的咖啡店点咖啡
恨不得撞墙吧
用你看的文字拼出看不懂的单词。。
是最不人道的咖啡水单
连带老板挤眉弄眼的捉弄
让你分分钟想掀桌子
现在，把这篇本地咖啡科普文章收着
字正腔圆的去闯咖啡店
先普及基本款
01
Kopi-咖啡加炼乳
如果你爱喝黑咖啡，这玩意儿甜的上天
如果你无糖不咖啡，哎哟，好好喝哦🤦♂️
02
Kopi C- 加糖和淡牛奶的咖啡
甜度和Kopi比起来少的多，奶味稍轻
03
Kopi O-有糖无奶
满足怕胖又怕苦的人设
基于上述三款的其他玩法
04
Kopi C Kosong-不加糖，只加淡牛奶
Kosong是马来文“空“的意思，使用方式类似于日文和法文，修饰词放后面。
只要看到Kosong,就知道少了点什么。
05
Kopi O Kosong无糖无奶
黑咖啡的本土版
06
Kopi O Kosong Gau无糖无奶浓黑咖啡
类似espresso的大碗版
Gau是福建话“厚”的意思，重口味的标配
07
Kopi Gau-有糖有炼乳的浓咖啡
08
Kopi Peng( Bing)- 冰奶咖
peng, 发音pin,福建话冰的意思
09
Kopi Siew Dai-炼乳咖啡少糖
Siew Dai是潮州话少糖
10
Kopi Gah Dai-加糖的炼乳咖啡
现在很少见到有人点了，Kopi已经够甜。
11
Kopi Sua-双份炼乳咖啡
Sua是福建话“跟随“的意思，表示一份跟着另一份，是为了买足喝两杯又觉得超出配额的自欺欺人版。
在小坡，售价S$0.8-2块一杯的本地传统咖啡，是撑起南美咖啡豆海外市场的主力军。
坡里也有着大大小小数不清的传统咖啡店每天流水似的做咖啡。
那么，问题来了，土生土长的本地人，都去哪里喝咖啡？
早起，两个烫半生熟的蛋，淋上微甜的黑酱油，撒上白胡椒粉，两片中间夹咖椰酱的烤面包，一杯Kopi，形成了坡里人早餐标配，刚来此地的外国人，也都顺理成章的走进这个套路。
这几年随着面包物语Bread Talk积极的拓展中国市场，土司工坊对国内的伙伴来说不陌生。
在小坡，它只能算后起之秀
土司工坊，除了传统咖啡，更主要是面包香脆（毕竟人家祖上是靠面包打天下的）。
不同于传统一头圆的面包片，土司工坊总是使用方块面包，切出来小而美，里面夹馅除了咖椰酱，同时创新出现代口味，火腿奶酪鸡蛋，算算三种材料的最大排列组合是。。。？
土司工坊，不光主打早餐时间，午餐更是众多上班族的首选。
叻沙米粉，咖喱鸡永远占据热销榜首。热辣鲜香，总是挑逗着味蕾。
旺，又一间连锁传统咖啡店，除了咖啡，奶茶也好喝。
旺家的叻沙味道也不是盖的，还有马来人爱的Mee Siam，很有阿嬷的味道
我喜欢去旺喝咖啡，因为随手买的到各种传统小饼干，配着Kopi C Kosong，很满足，一下子回到小时候吃康元饼干的幸福日子。
旧街场白咖啡，是本地综艺大咖李国煌的生意。主打马来西亚怡保的香浓白咖啡。
旧街场的面包，传承了马来西亚咖啡店的黄油口味，咬一口夹香浓黄油的脆面包，配上香浓的白咖啡，还有什么，比这个更适合开启美好一天？
同样来自怡保的著名鸡肉河粉，也是店里招牌菜，淡淡咖喱味，鸡肉嫩滑，配上Kopi Peng，唔。。好吃
这两年来异军突起迅速扩张的连锁咖啡店。以普及本地咖啡知识为己任。
周末的早上，走，我们去喝Kopi。。
美食颜料人---小乔
新加坡万事通首席美食撰稿人
吃美食 写美文 走美景
资深吃货，常年奔波于亚太区，爱吃爱拍爱写。每到一地，必定钻寻当地美食特色一尝而后快。言语诙谐，轻讽幽默，居于新加坡，博采当地传统美食和各地特色美食精华，用照片和美食跟你一同体验亚太美食之都。一起来吧！