推荐四种特色美食。来看看那些在家有孩子的人，解决厌食症的问题

山楂烧肉

材料：五花肉500克、山楂5个、料酒1勺、生抽1勺、冰糖10g、盐1勺、蒜1个、老抽2勺、葱数颗、姜1块

做法：

1、五花肉，洗净，放入小煮锅里，大火烧开，取出，凉水冲洗浮油，放凉；

2、山楂，洗净，用小刀切成两半，去除籽和两端的蒂；

4、五花肉放凉后，切成小方块；

5、热锅，入油，放入五花肉，加入少许盐，煸炒，出油；

6、五花肉，煎制表面微黄，就可以出锅，备用；

7、取另外一个炖锅，加入生抽、老抽、料酒、还有姜、蒜、和葱白；

8、煎制微黄的五花肉，加入煮锅中，搅拌；加入凉水，抹过五花肉；

9、大火烧开，转小火，慢炖，大概一个小时左右；

10、大火烧开后，加入一勺盐，继续慢炖；

11、再加入冰糖，继续收汁，加入冰糖后，熬至汤汁浓稠即可。

虾仁粉丝煲

材料：鲜虾、粉丝、鸡蛋、黄瓜、红辣椒、葱、姜末、小葱、料酒、蚝油、生粉、胡椒粉、油、盐

1.准备好原材料，粉丝提前用冷水泡软；鸡蛋中加入适量的盐打散；

2。在锅里放一点油，把鸡蛋煎到蛋饼。鲜虾到了头和壳后，用牙签从后面的第二和第三段挑出虾线。将适量盐、料酒和生料放入加工好的虾仁中，均匀腌制5分钟，将黄瓜、辣椒切成丝备用。烧热锅，放少许油，放入腌好的虾仁炒至虾仁变色后捞出

3.锅中放入虾头，倒入适量的油翻炒；翻炒出红虾油来后捞出虾头；下入姜葱末爆香；加入泡软的粉丝翻炒；再加入少许蚝油继续翻炒几下；倒入刚炒过的虾仁翻炒一下；加入红椒丝、黄瓜丝和鸡蛋丝翻炒；最后加入盐、胡椒粉等调味料翻炒均匀即可；

小排骨烧老豆腐

做法：1. 小排骨用清水泡去血水洗净沥干水分，用盐，生粉，料酒腌制2小时

2. 老豆腐切片

3. 准备调料

4. 先热锅后倒入油，油温5分热倒入排骨

5. 煎炸至变色马上捞起

6. 再下入豆腐煎至两面金黄捞起

7. 锅内留底油下入生姜片八角爆香后加入冰糖至融化

8. 倒入排骨反复煸炒至全部上色加入料酒

9. 倒入豆腐，加入生抽和老抽

10. 加入开水，要一次加足

11. 盖上大火烧开后转小火半小时

12. 之后转大火一直打开烧至汁水浓稠熄火盛入碗中，撒上葱花

菠萝鱼块

材料：石斑鱼（或鳕鱼）背肉200克、菠萝(或罐头)100克、青红椒各1个、柠檬汁1小匙、料酒1小匙、盐1/4、蛋黄1颗、玉米淀粉3大匙、蕃茄酱3大匙，砂糖1大匙、油适量

做法

1、将鱼肉切成2CM大小方块，柠檬汁、料酒、盐腌制15分钟；

2、菠萝切成小方块，青红椒切成小块备用；

3、锅内烧热油，鱼肉先沾上蛋黄液，再逐块沾上干玉米淀粉，放入170度油锅内，中火炸至表面微黄色后捞起沥油；

4、将玉米淀粉1匙、蕃茄酱3大匙，砂糖1大匙放入碗内混合，锅内放1小匙油，倒入酱料烧至浓稠；

5、倒入菠萝块及青红椒块翻炒至断生，再加入炸好的鱼块翻炒，30秒左右即可出锅