连中国都没辙的泛滥物种，在越南却广受欢迎，当地人：你们不懂美味

物种泛滥是很严重的事情，数量过多的话会造成严重的生态破坏，农民是受到打击最大的群体，像曾经的澳大利亚，兔子繁衍生息之后，从几只演变成100亿只，政府想出很多办法都没有效果，甚至还想用基因武器，不过生怕会对别的生物造成影响，为此就没有实施，直到今天依然都没有得到解决。

但这种情况，对于中国来说却不是什么坏事反倒是好事。纵观历史可以看到，泛滥的物种都几乎被吃灭绝了，最后沦到人工养殖的下场，像小龙虾、牛蛙等都是代表，就算是属于自然灾害之一的“蝗灾”来到中国境内也飞不动了，全部都被弄到餐桌上，要么油炸要么爆炒，一斤几十块钱具备极高的商业价值。

所以理论上来说，物种泛滥在我国是不存在的，但有一种动物我们却没辙，反倒在越南却很受欢迎，当地人直言：你们不懂美味。它就是赫赫有名的“清道夫”，清道夫原名叫做“多辐翼甲鲇”，属于是淡水鱼，生长的区域在拉丁美洲，它喜欢吃水中的各种污物为生，理论上来说属于是“益鱼”。

然而它也会攻击别的物种，最早引进的时候被人丢到河流里，结果开始泛滥起来，到处都是清道夫的身影，造成严重的河流破坏，鱼类变得更少。渔民在捕鱼的时候，捞到的也多数是以清道夫为主。面对这种情况的发现，初期我们也是想通过“烹饪”的方式解决，但它的肉口感很不好，食用起来很差劲。

且为了让清道夫看起来好吃，各种方法都试过，像清蒸、糖醋、红烧、铁板烧等，但都没有多少食欲，自从就不了了之了。那么为何越南会喜欢清道夫呢？多名本地人都说，清道夫很好吃，跟他们的饮食相符，有的还直接生吃，看着完全接受不了，毕竟实在太不堪入目了。

越南人还会拿来蘸酱吃，稍微经过水煮之后就拿出来，将头去掉后直接咬，如此的吃法令中国吃货都佩服不已，他们才是实实在在的“狠角色”。既然在越南连清道夫都没有逃过一劫，那么其他的物种更别想泛滥了，所以从某种程度上来说，越南要比我们更加有处理物种泛滥的心得，不管是什么生物全部都不怕，有人建议美国引进一批去解决野猪泛滥的问题。