野果成大众水果，有“肾之果”的美誉，除了直接吃还有这些用途

我国地大物博，有着丰富的自然资源，以前物质匮乏、医疗条件落后的年代，这些东西曾是人们救命的食物或治病的良药，随着生活水平的逐渐提高，这些东西便渐渐地被遗忘了。近年来，随着人们保健意识的增强，这些大自然的宝贝又再次进入了人们的视野。

今天为大家介绍一种常见的水果——桑葚，为桑树的成熟果实，又叫桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿、乌椹等。

以前农村里很多人养蚕，因此桑树也就随处可见，桑葚也只是一种普通的野果。后来养蚕的人少了，桑树大多数也被砍掉了。随着桑葚各种价值的发现，如今它成为了一种大众水果，现在我们吃的桑葚基本上都是种植园里的。

成熟的桑葚为红紫色或黑色，一般每年的5月份左右成熟，桑葚有个与众不同的特点，它有皮但是没有核。桑葚不仅味道好，而且还有非常高的药膳价值，医术古籍《唐本草》中就有对它的记载：“桑葚味甘性寒，入心肝、肾经，有滋阴补血作用”，因此桑葚还被誉为“肾之果”。

现代研究发现，桑葚含有丰富的营养物质，包括大量的游离酸和16种氨基酸，以及锌、铁、钙、锰、胡萝卜素、果糖、葡萄糖、丁二酸果胶、纤维素等。

桑葚除了可以直接吃以外，如今还研发出了多种深加工产品，如桑葚干、桑葚酒、桑葚醋、桑葚膏、桑葚果汁等。

你见过桑葚吗？你们那里叫什么名字呢？知道它的价值和用途吗？欢迎下方评论留言……