南方山里的野菜，云贵川男女老少都爱吃，简单凉拌就能下两碗干饭

我国地大物博，有着丰富的自然资源。今天为大家介绍一种云贵川渝男女老少都爱吃的野菜——鱼腥草，又叫臭菜、侧耳根、臭根草、猪鼻拱等。主要分布于我国南方，山地、沟边、塘边、林下湿地等地方都可以看到它们的身影。

鱼腥草有一种特殊的气味，喜欢的人说它是美味，不喜欢的人唯恐避之不及。鱼腥草的吃法有很多，涮火锅、炒鸡蛋等等都可以，不过大众最喜欢的还是直接凉拌，辣椒、蒜、香菜、酱油、醋、香油，加在一起拌匀，就这一个菜，云贵川渝的人就能下两碗干饭。

随着鱼腥草的巨大市场，很大发现了商机，从而进行人工种植。鱼腥草生命力顽强，非常容易种植，并且产量还挺高的。每年春天是鱼腥草发芽的季节，也是吃鱼腥草的季节，每年的这个时候，人们就会拿着镰刀或者锄头，漫山遍野地去寻找鱼腥草。因为无论种植的鱼腥草多么的茂盛，多么的粗壮，但始终没有野生的香。

鱼腥草还是一味传统的中药材，有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食的功效，对于肺痈吐脓、痰热喘咳、热痢热淋、痈肿疮毒等病症有一定的治疗作用。

你见过鱼腥草吗？你们那里叫什么名字呢？你喜欢吃鱼腥草吗？欢迎下方评论留言……