把1个猪腰扔进油锅，瞬间变成高级美味，吃完还想吃，太香了

在咱们平常的时候，很多人不太喜欢吃猪腰，虽然猪腰的口感非常好，营养特别丰富，但是因为它味道比较腥，很多人难以接受。今天就来跟大家分享一道非常好吃的猪腰做法，猪腰料理。猪腰这样做出来之后一点腥味也吃不到，而且口感特别好，吃起来解馋过瘾，做法也特别简单。那么接下来咱们就一块去看一下这道解馋过瘾的猪腰料理是如何制作出来的吧。

【猪腰料理】

【制作食材】猪腰，小葱，生姜，料酒，生抽，食用盐，食用油，香菜，孜然粉，辣椒面，番茄酱

【制作步骤】

1、接下来要教大家的美食是猪腰料理，做起来特别简单，吃起来解馋过瘾，那么咱们就一块把猪腰料理的制作食材全部准备好。首先要准备2~3个猪腰，然后再准备一根小葱，一小块生姜，适量的料酒，生抽，食用盐，食用油，一颗香菜，适量的孜然粉和辣椒面，最后再准备适合自己口味的番茄酱即可。在准备食用油的时候要稍微多准备一点。各种食材都已经全部准备好了之后，那么咱们就一块开始猪腰料理各种食材的处理与它的烹饪吧。

2、咱们先将猪腰处理干净，把猪腰从中间对半片开，然后将里面的白膜去掉，接着再将其放到清水中多清洗浸泡几遍，这样可以去除猪腰中的腥味。猪腰处理完成之后咱们将其控干水分放到案板上，然后用刀在它表面每隔一厘米切上一刀，切完之后再反向切。

3、猪腰切完花刀之后将其放到一个小盘中，然后加入适量的葱姜，葱姜要切得稍微碎一点。然后再加入适量的料酒，生抽和食用盐抓拌均匀，然后放到一旁腌制10分钟，这样可以充分去除猪腰中的腥味。

4、先将炒锅烧热，然后多放上一点食用油，最好能让猪腰在油中漂浮起来。用小火慢慢加热食用油，等油温达到6成热的时候，咱们将猪腰放进去炸一下。用小火慢慢炸，一直炸到猪腰变熟并且变酥脆之后控油捞出。多控一会油，全程大概在8分钟左右。

5、香菜先洗净，然后去掉它的根部。将咱们炸好的猪腰放到盘中，然后将香菜摆到一旁。接着撒上适合自己口味的孜然粉和辣椒面。辣椒面和孜然粉不要放得太多，一定要根据自己的口味添加。

6、加入孜然粉和辣椒面之后，再在猪腰的表面挤上适量的番茄酱。番茄酱也要根据自己的口味进行适量添加。各种调味料全部放进去之后咱们就可以开吃了，一道特别美味的猪腰料理就这样做好了。你喜不喜欢猪腰这样的做法呢？

【小贴士】

1、猪腰一定要多清洗几遍，这样可以很大程度上地去除猪腰的腥味。

2、猪腰子最好要腌制10分钟以上。

3、孜然粉，辣椒面，番茄酱都要根据自己的口味进行添加。