周佳怡 | 风吹谷浪，稻香悠长

2020“富春山居·味道山乡”杯青少年主题征文大赛获奖作品

风吹谷浪，稻香悠长

三等奖作品

江南中学  高一（9）班

周佳怡  指导老师：倪妙静

“来来来，快尝尝，这是今年的新米！”母亲难掩声音里的喜悦与激动，从袅袅的蒸汽里端出满满的几碗白米饭来，“不就是普通的饭而已，有什么可开心的？”我犯着嘀咕，筷子在菜碗里游走着，却迟迟未探进米饭里。

“果然是新米！又香又糯。”平日爱斟点小酒的父亲此时却只忙着往嘴里大口送着饭，呼哧呼哧地冒着热气，那幸福的神色仿佛是任何山珍海味都无可比拟的。我不自觉咽了口水，低头看着碗里腾着蒸汽的再平凡不过的普通白米饭，“真有这么好吃？”我拿着筷子夹起一小堆米饭，送进了嘴里。

然而，除了平淡的大米味，我再品尝不出第二种味道。

瞧着父母不约而同的幸福神色，我甚至怀疑我的味蕾出了问题。

“这和普通的米有区别吗？我真吃不出来。”我望向他们。“当然有。”父亲缓缓放下筷子，转身拿起酒瓶，为自己和母亲斟了两杯。“你知道为什么叫它新米吗？”我摇摇头。“新米是本年新收获的米，口感比陈米好出不少，煲粥则米香四溢、口感顺滑，蒸饭则晶莹饱满、香黏有嚼劲。”我一知半解地点点头。“但其实，吃的是记忆的味道。”“为什么这么说？”我问。

“你们这幸福的一代，都不知道稻是如何成米的吧。”父亲笑说。

在与我相仿的年纪，国庆前后，同龄的孩子们都出去玩了，但父母辈要随家人去割稻、打稻，小小一把镰，广广众稻田。弯着腰，握着一束稻，一把割下，留下一段稻茬，扎紧，堆放在一起。一捆捆的稻禾越垒越高，这时，稻桶成为稻田里的主角。

稻桶呈四方形，上口大，底板小，底下有两根大小一致的拖泥木条，用来在泥田里拖迁稻桶。稻桶蓬是用竹篾编制而成的，它将稻桶上囗的三面遮揽住，在打(掼)稻时不让谷粒外跳。稻桶床型如中国乐器“扬琴”，上大下小，“扬琴”上一根一根是琴弦，而稻桶床上是一条一条的毛竹条，把稻穗打在竹条上，就能达到脱粒的效果。农人们将稻禾紧紧地捏成一大把，站在稻桶前，把稻禾举高，然后用力将稻禾打在稻桶床上，发出“蓬！”的一声响。两人打稻交错进行，一个打下时，一个正在高举，所以发出的打稻声是：“蓬！蓬！”、“蓬！蓬！”。打了四次后，要停下来，将稻禾翻身，再打，再翻。这样原来沉甸甸的一把稻禾，经反复打过后，稻谷已基本脱落在稻桶中，手里捏的是一把稻草了。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”难以想象，一碗看似普通的白米饭，背后要经过多少道繁琐的工序，要经过多少双手、多少滴汗水，才能被送到我们的面前。父亲说，后来技术改进了，出现脚踏打稻机，由机架、脱粒滚筒、篷罩、接谷斗等零部件组成。靠双腿踩踏，将谷粒从谷穗中分离，省力省时。但存在一定的危险性，若拿着稻子的农人力气不够大，甚至会连人带稻一起被卷进高速运转的滚筒内。

没有任何一份劳动果实不是来之不易的，在生产力尚不发达的当时，似乎唯有辛勤的劳作才是一个农民的出路，面朝黄土背朝天，祖祖辈辈都要靠着土地过活。父母都是土生土长的富阳人，“如果没有改革开放，没有开明的政策，我们农民的身份还会一直延续下去。'汗滴禾下土’也不会成为历史。”父亲说道。如今农业的快速发展，杂交水稻、收割机，让吃饱饭不再成为困扰人们的难题，收稻、打稻也逐渐远去，慢慢成为我们的记忆。这代表我们可以随意践踏粮食吗？绝对不是。当机器劳作代替手工劳作，那份记忆里农民挥洒过的汗水与付出却不会消失，李绅的《悯农》至今仍是人人会背的古诗。过去会成为历史，而宝贵的东西，会穿越时间的枷锁，深深留在我们的心底。一碗白米饭，由播种、施肥、丰收、收割、去壳等多道工序后蜕变而来，我们日复一日地见到它，却不曾感受到它有多么重要。

低头，那碗白米饭仍冒着蒸汽，夹起一小堆送进嘴里。平淡的味道并没有改变多少，但其中辛勤汗水的甜蜜，却在心中的味蕾深处迸发。