简单易做的几道家常快手菜，下班后也能很快的吃上饭，来试试吧

蒜香手撕茄子

1.准备食材。茄子洗净，放入蒸锅，如果是大茄子就对半剖开，中间划几刀，蒸10分钟左右至熟

2.蒸茄子的时间准备酱料，大蒜去皮切碎捣烂，香菜切末，放入小碗，加入适量盐

3.加入陈醋、味极鲜酱油、芝麻油（适量多一点）拌匀

4.茄子蒸好后放至不烫手，直接撕成条，放入大碗，倒入所有酱料，拌匀

凉拌酸辣木耳

1.用温水泡木耳2小时以上备用；

2.小葱切粒，香菜去叶切粒，蒜和小泰椒切粒备用，另一边烧开水，将木耳放入滚水中焯2分钟捞出放入冷开水中；

3.烧热油锅，加入适量油烧热，将之前准备好的调味料，全部搅拌在一起后倒入热油搅匀，留少许葱花最后用；

4.木耳捞出放入葱花香菜蒜小泰椒放入调料炝油搅拌匀即可。

茶树菇炒白菜

1.茶树菇洗净提前半小时温水泡发，准备材料备用

2.热油锅爆香蒜泥，倒茶树菇爆炒

3.炒至水份收干，再倒大白菜翻炒至菜叶扁下去

4.加一碟清水焖煮至汤汁收干，加青蒜，盐，鸡精调味

清爽小炒

1.白菜，胡萝卜切菱形块备好

2.银耳，黑木耳泡发备用

3.热锅凉油，油七分热放入葱蒜沫，一个小米椒，炒出香味

4.放入白菜与胡萝卜大火翻炒

5.翻炒一分钟加入醋，白糖，生抽，炒均之后加入银耳，木耳继续翻炒

蒜蓉烧茄子

1.茄子清洗干净去蒂，切5c46左右长条

2.放蒸锅蒸软熟

3.准备姜末，蒜蓉，干辣椒碎，花椒粉，白糖

4.茄子蒸好了

5.另起锅，油热放图3所有材料一起爆香

6.放入蒸好的茄子快速翻炒

海鲜菇炒肉沫

1.食材：海鲜菇15公元、猪里脊肉15公元、甜椒适量、洋葱末适量

2.海鲜菇焯水

3.撕成条；猪肉、甜椒分别切小丁

4.热锅取适量植物油翻炒洋葱末

5.再下入海鲜菇

6.甜椒一同翻炒熟

7.玉米淀粉勾芡

以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！