年赚10亿的锅，毒害国人60年，你家厨房可能也在用！
家家应该都有不粘锅，因为它用着实在方便，不再担心煮饭糊锅，炒菜糊锅，炖汤糊锅。而且好洗，随意刷刷就干净如新。
但今天要告诉你，我们用的不粘锅，被人用来赚了10个亿，却毒害全世界60年，背后真相很可怕，但绝非故意耸人听闻。
不粘锅背后的真相被曝光，还是因为美国导演斯特芬尼·苏赫提格，拍摄的一个纪录片——《恶魔你知我知》。
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一位工作于不粘锅生产流水线公司的女工，在医院生下畸形男孩，他只有一半鼻子，一个鼻孔，一个眼睑呈锯齿状，视网膜与虹膜分离。
为了正常生存，他不得不接受30几次手术，依然没有矫正到正常人的面孔，小小年纪就受尽苦难。
后来女工们知道是工作环境的原因，就向厂方提出严重抗议。厂方迫于压力，把不粘锅生产线上的女工全部撤换下来。
可是后来生产线上的男工纷纷害上各种疾病，绝大部分没有活过50岁，最短寿命的只活到30岁。
2
一个美国农民发现自己养的200牛里，竟然陆续死了153头。并且这些牛的死状诡异凄惨：眼睛发蓝，牙齿变黑，瘦骨嶙峋，背部凸起。
背后的原因就是，生产不粘锅的一家工厂污水自然排放，这些牛喝了排污的水，很快全部死亡。
而美国环保局下属的科学顾问委员会经过确认，用于不粘锅涂层的材料很可能致癌。
不粘锅的罪魁祸首
“塑料王”
特氟龙
不粘锅里面的神奇物质就是聚四氟乙烯（PTFE），也是后来震惊全球的特氟龙（Teflon），外号塑料王。
正是这个“死不粘”的物理特性，成为很多生产不粘锅公司的摇钱树。而不粘锅涂层材料的强烈毒性从开始就被这些公司隐瞒，以致长达60年的对人畜毒害和环境污染。
合成特氟龙主要两种物质：PFOA和PFOS，其中的PFOA又叫做C8，2017年被列入2B类致癌物。
特氟龙的毒性物质是C8，C8在300℃会发生分解，有毒气体析出。400℃会产生水解性氟化物，对肺部有强烈刺激。
它与6种疾病相关联：肾癌、睾丸癌、溃疡性结肠炎、甲状腺疾病、先兆子痫、高胆固醇。
所以一定要使用不粘锅，也要保持在300℃以下。
纪录片里还提到，这些厂家其实发现了一种毒性更弱的替代品。但是替代品的研发费用过高，最终选择依然继续使用C8。原因很简单，这能使他们每年净赚10亿美元。
实际上从2011年起，就推行了去C8化，年底已经完全落实到位，制作锅子的厂家不能使用C8这种有毒物质了。
可是面对庞大的不粘锅市场，谁能担保某些黑心厂家也都不用了呢？
图中男人为畸形婴儿事件中的男孩。
那我们如何才能选一口健康好锅？
其实就目前来看，我们只要不买三无产品，就不会出现问题。不过选什么锅，要看做什么菜，不同的锅各有利弊，有的锅使用不当就会“释放毒素”！
一般铁锅产品分为生铁锅和精铁锅。生铁锅适合慢炖慢炒，但预热和退热时间长。精铁锅适合猛火爆炒，比较轻薄、导热比较快，烹饪时间短，省燃气。
优点：没有涂层，不会析出有害物质，使用安全，价格便宜。
缺点：容易生锈，尤其生铁锅（铁锈容易伤肝脏）。比较笨重，锅身较脆弱，用力磕碰还容易碎掉。
保养技巧：铁锅洗完以后一定要擦干，在灶上稍微烧干一下。然后倒入一点点油，裹满整个锅即可，这样防锈又防粘哦~
健康指数：★★★★★
危险指数：★
铝锅也有两种工艺，一种是拉伸铝锅，一种是压铸铝锅。不过铝不是人体所需的微量元素，过多摄入会损害骨骼和神经系统。
优点：和铁相比导热性更强且受热均匀，锅身轻便颜值高，不容易生锈，而且好清洗。
缺点：铝锅很娇气，存放和使用需要非常小心，容易起化学反应和受潮。另外，长期使用会影响骨骼和神经系统。
虽然铝锅有优点，但长期使用对身体不健康，建议最好不要使用铝锅。
健康指数：☆
危险指数：★★★★★
不锈钢锅是铁和其他金属混合制成的一种锅。它可以称得上是安全的锅了。
优点：不锈钢锅比普通钢长久耐用，且有害物质析出少，耐腐蚀性好，而且强度高，是健康首选。
缺点：锅身比较重，炒菜很容易粘锅，也不好清洗，还有点贵！
保养小技巧：不锈钢锅并非完全不会生锈，如果长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应。所以不要长期盛放盐、酱油、菜汤等。
健康指数：★★★
危险指数：★★★
一般的不粘锅都是在铝（铝合金）锅上，涂上不粘涂层。市面上常见的不粘锅主要是陶瓷涂层、特氟龙涂层。
优点：受热均匀，不易产生油烟，不容易糊锅，不粘不锈。价格便宜，性价比很高。清洗很简单，抹布擦擦就掉。
缺点：不粘锅表面物质脱落后，会混入食物中，影响身体健康。
保养小技巧：使用时不要高温煎炸。使用时得小心不用坚硬的物损坏其表面，炒菜时最好用硅胶铲或者木铲，清洗时最好别用钢丝球。
也要提醒你一句：不粘锅最好一年一换，这样才能确保涂层不被破坏，不会危害健康。
健康指数：★★★★
危险指数：★★★
砂锅，主要是用沙土烧制而成的锅具，适合烹饪汤羹、炖菜炖肉，是很传统的一种锅具。
优点：它装饰性强、细腻光滑。不生锈、不腐朽、不吸水、方便清洗。容易入味、保温性好。
缺点：容易摔碎，分量沉，急冷急热也容易开裂。
健康指数：★★★★
危险指数：★★
电压力锅应该家里常备的一个厂房用具了。但是压力锅发生爆炸的新闻，网上一搜一大堆。
优点：有不同的烹饪模式，煮菜、蒸菜、熬汤，还能煮饭，一口锅兼顾饭菜，非常方便。
缺点：使用不当非常容易发生爆炸事故，后果不堪设想啊！
提醒你，一定要按照压力锅的使用说明书来操作哦！
健康指数： ★★★★
危险指数： ★★★★★
最终，我们来列出各种锅的优先顺序：
铁锅＞不粘锅＞不锈钢锅＞砂锅＞陶瓷锅＞压力锅＞铝锅
看来我们家里常用的铁锅是一口健康好锅呢！