“土参”鸡屎藤的家乡情怀

　　还记得儿时跟着奶奶回乡下探望年老的祖奶奶时，乡下家里养了好多鸡，满院子跑来跑去，而且还会边跑边拉鸡粪。那时候，我还是小孩子，感觉什么都新奇，还跟在鸡后面，对着鸡屁股，数着掉落下来的鸡粪。鸡粪、鸡屎对我来说，有着孩童时代的乡下记忆。

　　最近，我无意中又发现了另外一样与鸡粪有关的东西，它是一种植物，叫鸡屎藤。听这名字，是不是和鸡粪有什么关联呢?别误会，它不是长在鸡粪的植物，也不是因为鸡喜欢在这种植物上拉便便，是因为这种植物，它有一股鸡屎的气味。

　　偶然，见鸡屎藤庐山真面目

　　上星期的周末，我和几个朋友自己组队，到市郊的农家牧场呼吸新鲜空气，踏青观景。因为地处郊区，而且周围有大大小小的农家牧场，感觉很像回到了奶奶的乡下。中午的时候，我们找了一家小小的农户人家品尝地地道道的农家菜。主人家很热情，做了一桌子的美味佳肴。其中，有一道汤，味道很清淡，飘着一股淡淡的药材味。好奇之下，我询问了女主人这道特别的汤，她告诉我，是用乡下的鸡屎藤和猪肺一起熬的，简单下点盐就可以了。当地人喉咙不舒服或者咳嗽就会熬来喝。

农家院子里的鸡屎藤

　　我很好奇，这植物会是什么样。女主人家拿出了一把有点干瘪的鸡屎藤，“这是上次在半山腰摘的，有点干了，山里这样的东西多的是，新鲜的叶子可嫩了，还有白色的小花。现在这个季节有点过了，不知道还有没有。”乍看之下，也没什么特别，和家里的藤本指出差不多。饭后，我们决定一起上山寻找鸡屎藤。

　　根据农家妇人的指点，我们在山间小路边发现了鸡屎藤，有幸目睹其庐山真面目。鸡屎藤的茎呈木质，细长而多分枝，有三角形托叶;叶片呈卵形或披针形，是药用植物学书上说的叶对生植物，全绿或微波绿。发现的鸡屎藤有几朵小花，两朵微微盛开，其他还是很小的花苞，花有梗，是聚散花序，花冠呈长筒形，外围白色，内侧紫红色，蕊都藏在花冠筒里面。回家的时候查书知道，鸡屎藤的果实为球形核果，成熟时呈有光泽的黄色。可惜，我们在山上没能看到。

　　执著，寻根问底看鸡屎藤

　　从市郊的农家牧场回来之后，我还是惦记着那鸡屎藤，决定揭开鸡屎藤的一切谜团。原来鸡屎藤叫鸡矢藤，又叫牛皮冻、红骨蛇、臭腥藤、鸡香藤。它是一种生产在气候温热、潮湿的灌木丛中的草本植物，其生命力很强，在阳光充足的平地、路旁、荒地、树林下甚至是低海拔的山野间都能发现它的足迹，它还常常攀援于其他植物或岩石上。在广东潮汕地区，很多人都知道这种山草药。

　　为什么鸡矢藤叫“鸡屎藤”呢?“矢”和“屎”两个字虽然同音，但是意思上相差甚远。其实，鸡屎藤这个不雅之名的缘于它的特殊气味。它的叶子用手揉烂后，初闻有一股鸡屎味，但久闻有一股沁人肺腑的清香。在民间，人们没那么多的忌讳，就直接以“臭”取名。但是，自古文人雅士都喜欢避俗趋雅，书本上，鸡屎藤被“除臭”成鸡矢藤或皆治藤。

　　鸡屎藤虽然臭，气味怪异，但是，它却有不一样的魅力。清初屈大均《广东新语·草语·藤》载：“有皆治藤，蔓延墙壁野树间，长丈余，叶似泥藤，中暑者以根叶做粉食之，虚损者杂猪胃煮服。” 《本草纲目拾遗》则有言“中暑者以根、叶作粉食之。虚损者杂猪胃煎服。治瘰疬用根煎酒，未破者消，已溃者敛。” 汪连仕的《采药书》记载有：“治风痛肠痈，跌打损伤，流注风火虫毒，散郁气。洗疝，合紫苏煎汤。”

　　据全国中草药资料，鸡屎藤多产于云南、贵州、四川、广西、广东、福建、江西、湖南、湖北、安徽、江苏、浙江。而鸡屎藤有清热、解毒、去湿、补血的功能，故民间叫“土参”。作为中草药入药，它能祛风利湿，消食化积，止咳，止痛，还可以用于风湿筋骨痛，跌打损伤，外伤性疼痛，肝胆、胃肠绞痛，黄疸型肝炎，肠炎，痢疾，消化不良，小儿疳积，肺结核咯血，支气管炎，放射反应引起的白血球减少症，还能解除农药中毒，外用捣烂敷患处治皮炎、湿疹、疮疡肿毒。话说，民间有传言，女人在七月初一吃鸡屎藤粿仔汤还可以补血。