10月除了大闸蟹,另外3种适合常吃的海鲜,味道鲜美价格还不贵
10月是最适合吃海鲜的时候,因为这个季节的海鲜最为肥美,尤其螃蟹,想必大家都知道“九月吃母,十月吃公”的说法,意思就是九月要吃母蟹,这时的母蟹黄满肉厚;十月要吃公蟹,这时的公蟹膏足肉坚。
但是这个季节的螃蟹价格也特别昂贵,我去我们这的海鲜市场询问了价格,要40多块一斤,这价格属实是有点贵。但是大家都知道,海鲜的种类有非常多,我们还可以购买其他一些好吃又便宜的海鲜来食用,下面我就给大家分享这个季节除了大闸蟹之外,另外3种适合常吃的海鲜,味道鲜美价格还不贵。
第一种:生蚝
每年9月、10月、11月都是最适合食用生蚝的季节,这时的生蚝最为肥美,古人就留有“菊留秋色蟹螯肥”之佳句,赞美生蚝肥美,而且生蚝还含有丰富的蛋白质和人体所需的锌元素,能够起到滋补壮阳、养颜美白的功效。常用烹饪方法有蒜蓉、清蒸……
蒜蓉烤生蚝
第二种:舌鳎鱼
这个季节的舌鳎鱼数量最多,味道好,价格也便宜,刺少肉多,肉质肥而不腻。而且舌鳎鱼含有丰富的蛋白质和磷、钾等矿物质,经常食用对人体是非常有益处的。它的烹饪方法也特别多,红烧、清蒸、香煎……皆可。
红烧舌鳎鱼
第三种:鲈鱼
十月是食用鲈鱼的最好季节,这个季节的鲈鱼味道鲜美,价格也不贵,很多人喜欢食用它。鲈鱼又分为海水鲈和淡水鲈,其中海水鲈比淡水鲈价格贵一些,但它们的营养价值都是极高的。鲈鱼的常见做法有,清蒸、红烧、酱焖……
清蒸鲈鱼
食用海鲜的注意事项
1、海鲜不宜与啤酒同食,因为食用海鲜时饮用大量啤酒,人体会产生过多的尿酸,容易引发痛风。
2、海鲜不宜和柿子、山楂、葡萄等水果一同食用。因为海鲜中含有丰富的蛋白质和钙物质,以上类水果同食会降低蛋白质的营养价值,甚至会刺激肠胃,引发呕吐、恶心等身体不适。
赞 (0)