真正的懒人早餐饼，10分钟搞定，比包子油条好吃多了，太香了

今天要来跟大家分享一道用土豆搭配洋葱鸡蛋做出来的美食，这道美食就是土豆洋葱鸡蛋早餐饼。从各种食材的处理到早餐饼的烹饪，整个过程大约需要15分钟，用它来当作早餐的话，不仅能够节省非常多的时间，而且吃起来特别营养，最重要的是吃起来特别美味，酥软咸香，营养丰富。

【土豆洋葱鸡蛋早餐饼】

【制作食材】土豆，青椒，洋葱，鸡蛋，食盐，十三香，淀粉，面粉，食用油，黑芝麻

【制作步骤】

1、土豆洋葱鸡蛋早餐饼，吃起来酥软咸香，营养特别丰富，一起来准备一下土豆洋葱鸡蛋早餐饼的烹饪食材吧。先准备个大土豆，再准备一根小青椒，一个个头中等的洋葱，三只鸡蛋，适量的食盐，十三香，20克淀粉，20克面粉，适量的食用油，食用油不用准备特别多，再准备一小把黑芝麻就可以了，接下来一块开始土豆洋葱鸡蛋早餐饼的烹饪吧。

2、咱们先来处理一下土豆，土豆一定要先把表面的泥土洗干净，然后再将土豆用削皮刀削去外皮，接着用擦丝器，擦成细丝，擦好细丝之后，咱们直接将它放到一个大碗中备用就可以了。土豆处理完了之后咱们再来将青椒处理一下，把青椒切成碎丁，切完之后放到土豆丝中，接下来再处理一下洋葱。

3、洋葱要先切掉头部和尾部，然后再把外面非常老的皮全部撕去，这一部分不好吃撕去外皮之后再放到水中清洗一下，接下来再将洋葱切成碎丁，切好的碎丁直接放到大碗中。

4、接下来把准备好的三个鸡蛋打到碗中，再加上一点食盐，十三香，将它们充分搅散搅拌均匀，拌好之后就可以向里面加入20克淀粉和面粉了。加入面粉和淀粉之后将它们搅拌成糊状，要粘稠一点，不要太稀了。

5、电饼锅或者是平底锅要先烧得热一点，接着倒少一点油，然后用一个趁手的工具将其涂抹均匀，接下来咱把准备好的菜糊全部放进去，用铲子摊平整，撒上黑芝麻，接下来合上盖子用小火烙8分钟。火候不能太大，如果太大的话很容易煎糊了。

6、时间到了之后，饼子就已经熟了。咱们用小刀在锅中将已经煎熟的饼子切成小块，然后出锅装入到盘中，接下来就可以享受这道非常美味的早餐了。一道吃起来酥软咸香，营养丰富的早餐饼就这样简简单单地完成了，你喜不喜欢呢？

【小贴士】

1、土豆丝要擦得稍微细一点，各种食材要切得稍微碎一点。

2、在烙饼的时候尽量保持小火慢烙。

3、咱们这个饼子是不需要翻面的，所以一定不能用太大的火。