《养生保健荟萃：几种家庭生活中常见的，好做好吃又有营养的保健食谱》

A、素炒西兰花：

食材：西兰花、白玉菇、香菇、红椒、姜蒜片

做法：1、锅中烧开水，西兰花焯水捞出备用，香菇切片，白玉菇切段；

2、起锅烧油，爆香姜蒜片红椒，倒入白玉菇、香菇翻炒至变软，

3、放入西兰花，加少许盐、鸡精、一勺蚝油两勺生抽翻炒均匀即可盛出。

B、山药炒木耳：

食材：山药、木耳、胡萝卜、姜蒜片、青椒

做法：1、山药、胡萝卜切片，木耳泡发撕成小块，青椒斜刀切段

2、起锅烧油，爆香姜蒜片，加入山药、胡萝卜、木耳翻炒两分钟，加入适量盐鸡精、一勺生抽蚝油翻炒均匀，撒上青椒段即可盛出。 ​​​

C、青椒炒虾：

1、食材准备：对虾10个，剪掉虾须，去开背去掉虾线，清洗干净沥干水；青椒3个，清洗干净，切碎；生姜切丝，蒜粒剁碎。

2、锅内放油烧热，先将对虾煎至两面金黄。倒入没过虾的热水，煮沸，放入生抽、料酒、盐、蚝油，再放入生姜丝和蒜粒，焖煮5分钟。

3、看到汤汁明显变少，放入青椒碎，大火快速的将青椒翻炒熟即可。

香辣孜然鱿鱼须

【材料】：新鲜鱿鱼须，辣椒粉，孜然粉，熟白芝麻，蒜末，小米辣，线椒，生抽，蚝油，料酒，糖

D、香辣孜然鱿鱼须做法：

步骤1｜新鲜鱿鱼须洗净后先不要切开，直接整捆飞水至变色，捞起后再分切成小根鱿鱼须。步骤2｜起锅烧油，放入蒜末炒香，再放入鱿鱼须快炒2分钟，接着调入料酒、生抽、蚝油、糖进行翻炒调味。步骤3｜放入辣椒、辣椒粉、孜然粉、熟芝麻，翻炒均匀后，香辣孜然鱿鱼须就制作好可以出锅装盘啦！

E、青椒炒杏鲍菇：

食材：杏鲍菇、青椒、姜蒜片

做法：1、食材清洗干净，杏鲍菇撕成条、青椒切成丝备用；

2、起锅烧油，放入姜蒜片爆香，先加入杏鲍菇翻炒至变软，后加入青椒丝翻炒几下，最后加适量的盐鸡精、一勺蚝油、一勺生抽调味，翻炒均匀即可盛出。 ​​​

F、肉烧板栗

1、食材准备：生板栗少许，剥壳去皮清理干净，切开；鲜肉肥瘦分开切。

2、先将鲜肉块焯水，洗净沥干。锅内放少许油将肉块放进去加生抽、老抽、盐、糖、醋、生姜片、蒜粒将肉块翻炒均匀再倒入没过肉块的热水，大火煮开，中小火焖至15分钟。

3、看到汤汁明显变少，放入板栗块，继续焖煮8-10分钟即可。