【养生干货—食疗养生】防治秋燥，苦荞为宝

中医中的六邪是风、寒、暑、湿、燥、火，当下正是夏季到秋燥的过渡时节，因此要特别注意防燥。燥分两种，为热燥和凉燥，二者所得的病与病因都不相同，因此治法也不同，如果混淆了，结果只会适得其反。当夏秋交替时，容易患热燥，秋冬交替时，容易患凉燥。

秋季，人体的肺容易得病，首先表现干咳、痰少，进一步会浑身无力、口干舌燥。热燥容易损伤津液，形成气阴两虚症。气阴两虚尤其发生在糖尿病人身上较多。热燥不及时治疗，会进一步损伤脾胃。

防秋燥可以喝苦荞麦茶，饮食中搭配山药、银耳、百合。苦荞麦还有降血压、降血糖的作用。荞麦营养丰富，含有的蛋白质可以分解成18种氨基酸，还有十多种矿物质和微量元素。其中的芦丁，可以使血管软化和扩张，从而降血压；维生素E可以使胰岛素激活，加快糖的代谢，起到降糖的作用。

荞麦分为苦荞和甜荞，苦荞可以用作茶饮，而甜荞多半用来做面食，专家提示，脾胃虚寒者，要少吃荞麦。

梨也适合夏转秋之际产生的热燥，因为其能生津止渴，清肺润燥。用梨制成的五汁饮专门治疗阴精亏虚。五汁饮中的成分有梨、藕、荸荠、麦冬、牛奶。

养胃疙瘩汤的做法：

1、小米加水蒸熟。

2、荞麦粉和面粉按3:1的比例混合均匀，放入小米。

3、将西红柿在火上烤一会儿去皮，切片，下锅煸炒，放少许盐，加水烧开，放入姜。

4、在锅中放入裹好的荞麦小米，加入蛋液和少许酱油，熬煮少许时间即可出锅。