法国俱乐部告诉你正确饮用白兰地的12个步骤

1.纯饮

“纯”的意思是只品尝法国俱乐部白兰地本身，不加冰或其他混合物，充分体验酒体的味道，因为冰会融化并一定程度上改变白兰地的风味。

2.自己品尝

法国俱乐部XO白兰地是一种优质的精品白兰地，独自在安静的环境里品尝，有助于充分享受味道，提升体验。

3.白兰地酒杯

白兰地酒杯是一种短玻璃，底部宽，底部逐渐变细。它有一个短茎，有多种尺寸，但一次通常不超过2盎司（60毫升）。这些被子非常适合饮用白兰地，因为它们在嗅到或闻到它们时会将微妙的香气浓缩在玻璃杯的顶部。

4.马上

白兰地不需要像葡萄酒一样呼吸，如果静置太久，部分芳香物质会挥发掉，这将失去白兰地的一些特征。

5.把手中的玻璃加热

许多鉴赏家喜欢加热法国俱乐部白兰地，因为温和的热量可以增强风味和香气的挥发量。最好的方法是简单地握住玻璃杯，利用手的温度轻轻地将其加热，宽大的玻璃底座能充分接触掌心。

还可以使用其他方法加热法国俱乐部白兰地：

1、倒入温水来加热玻璃杯，然后在装白兰地之前倒出。

2、在明火上小心地加热玻璃。小心不要过热！过热会导致酒精蒸发并破坏味道。

6.闻

将玻璃杯保持在胸部高度，在这个距离，能闻到法国俱乐部XO白兰地的茉莉花香。

7.将玻璃杯带到下巴，再次通过鼻子闻到

将杯子抬高到下巴高度，深吸一口气，在这个高度上能嗅到法国俱乐部XO白兰地的炖水果、热苹果和木瓜派的气味。

8.将被子直接抬到鼻子下方，并通过口腔和鼻子闻

将酒杯置于鼻子下方，可以闻到法国俱乐部XO白兰地中接骨木或相思树的花蜜味。

9.抿一下

第一口应该只是润湿嘴唇，并将味道带入口中。

10.从小口开始

这些都是为了让嘴适应味道，只有味蕾适应环境，才能完全体会到法国俱乐部XO白兰地的完整味道。同时，确保饮用时持续感受酒液的香味。

11.如果你正在品尝多种白兰地，请从年份较低的开始

如果要品尝多瓶白兰地，法国俱乐部建议从最年轻（年份最少）的看是，并且每杯保留一小口。品尝完第一遍，回头开始第二遍的时候，能发现VS、VSOP、XO等年份/等级上的不同。

12.品尝不关乎于价格和类型

品尝过程中，只需要关注于白兰地本身的颜色、香气、味道等，不要被价格及种类（例如苹果白兰地、葡萄白兰地）所影响。很多人可能会因为一瓶白兰地昂贵就觉得它一定比便宜的好喝。

每个人都有独属于自己的评价标准，法国俱乐部建议大家，挑选适合自己的，不要被他人的评价所迷惑。毕竟自己喜欢的，才是最好的。