【小知识】肥胖的元凶是什么？

有人认为，主食是肥胖的“元凶”，是这样吗？

其实不然，肥胖的“元凶”是能量过剩。

主食除了富含碳水化合物外，还含有人类每日所需的B族维生素、矿物质、膳食纤维、蛋白质，是人类每日能量的主要来源，约占总能量的一半，亦是最经济的能量来源。