海鲜市场这7种鱼,无法养殖,都是野生,遇到多买几条给家人尝鲜

俗话说“无鸡不成宴,无鱼不成席”,鱼肉是我们生活中非常常见的一种美味,它相比较牛羊肉以及猪肉,更加的低脂健康,而且鱼肉细腻,吃起来非常爽口,所以成为了大家餐桌上必不可少的一道美食。

随着人们对于鱼肉的需求增大,越来越多的鱼类被人工养殖,这样不仅减少了成本,而且产量更足,可是对于经常生活在海边的人来说,人工养殖的鱼根本不好吃,要吃也只能吃野生捕捞的鱼,这种鱼不仅肉质鲜美,而且从营养价值来说,比养殖鱼要丰富的多。

海边的人吃鱼都很有经验,可是住在北方的人,面对不同种类的鱼,还真有些不明白,所以今天就给大家分享7种无法养殖,纯天然捕捞的海鱼,如果在海鲜市场遇到了,一定要多买几条回家尝尝。

一、秋刀鱼

秋刀鱼是一种很常见的海鱼,我们平时在一些烧烤店或者海鲜平价市场都能看见,它的价格也是非常便宜,1斤也就10块钱左右。或许很多人觉得这么便宜的价格,肯定是人工养殖的,其实秋刀鱼还真不是人工养殖,因为它的繁殖量和产量极大,所以导致价格便宜。

二、带鱼

和秋刀鱼一样,带鱼也是很常见又便宜的一种海鱼,尤其是北方人一到春节,家家户户就会买上一些带鱼回家,无论是炸着吃,还是红烧,都特别美味。

有人说带鱼可以人工养殖,但是以目前来说,人工养殖带鱼还在试验阶段,因为成活率太低,还不足以推广养殖。带鱼生活在40米左右的近海,虽然不算是深海鱼,但是却有深海鱼的习性,因为气压的原因,捕捞上来的带鱼最多只能存活3个小时,所以民间就有说法“带鱼出水既死”。

三、鲅鱼

鲅鱼又叫“蓝点马鲛”,主要分布在我国渤海、黄海、东海,新鲜鲅鱼肉质厚实、肥嫩,有弹性,刺少,味道鲜美。鲅鱼目前也是无法养殖,因为人工成本远远高于自然捕捞。

四、鮟鱇鱼

因为它独特的长相,有人把它称为“海鬼鱼”,肉质含丰富胶质,结实不松散,纤维弹性十足,仿佛龙虾肉一般,因此也被人称为“穷人的龙虾”,而且它的鱼肝味道更加鲜美,所以还有“海中鹅肝”的美誉。

鮟鱇鱼生活在100米左右的海底,分布于世界各大洋,人工养殖达不到养殖条件。

五、虎头鱼(小石斑)

虎头鱼,学名褐菖鲉,俗称石头鲈、小狼鱼、石虎、石九公等,虎头多为红色的,称为红虎头。此外,还有红白花虎头、红头虎头等等,虎头鱼肉质鲜嫩,洁白,含脂肪少,味美,无小刺,营养丰富,故也称“假石斑鱼”。

六、巴浪鱼

巴浪鱼又叫棍子鱼、池鱼、熟鱼等等,主要分布在福建沿海地区,是一种经济型鱼,价格非常便宜,福建广东人常常用它来制作鱼干,虽说巴浪鱼吃起来肉有些粗,但是煮久之后,你会觉得吃起来还蛮有嚼劲。

七、龙头鱼

龙头鱼一般生活在水深50米左右的近海地带,是沿海地区常见的平民海鲜,它肉质细嫩,通常都是油炸食用,由于它的肉质含水分较大,不适合保存或远运,所以常常会被制作成干货。

以上就是7种无法养殖,纯天然捕捞的野生鱼,不知道大家都吃过吗?

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