御膳房按慈禧要求做了个窝头，该厨子却马上被慈禧杀头了

清朝晚期，八国联军侵略中国，占领北京，慈禧太后带着光绪皇帝一路西逃。话说慈禧太后带着光绪皇帝及一些大臣宫女每天逃跑，一路上是风餐露宿。

这天她又饿了，可是发现带来的干粮都吃完了，于是就命人找食物给她充饥。可是这兵荒马乱的野外，又没有人家，哪里去找食物。慈禧太后饿得快晕了，忽然看到远处跟着逃难的百姓里面有个老头正在吃着东西，她就命人去问顺便要一个来。这个随从就去问那个老头在吃什么，原来是窝头，他就给了一个随从。随从马上交给慈禧太后，慈禧太后赶忙吃了起来。人在饥饿的时候吃窝头都觉得好吃，慈禧太后觉得这是人间美味，决定以后回宫后也要天天吃。

后来清朝又和侵略者签订了《辛丑条约》，这些侵略者才离开中国。慈禧又回到了北京皇宫。她想起来了美味的窝头，就让御膳房的厨子做给他吃。厨子按着要求做好了就给她吃，哪知那时候她是饿了才觉得窝头好吃，现在每天面对山珍海味，再吃窝头顿时吃了一口就吐了出来。她认为是厨子没认真做，就把他斩首了。然后又命其他的厨子做。

其他的厨子都很害怕，但是窝头又变不出来新花样，都不知如何是好。后来有个头脑灵活的厨子想了个主意。慈禧太后一向喜欢吃栗子。他们就把栗子切碎了，加点糖再加点配料，做成小窝头的样子，慈禧太后应该会喜欢。于是他们就这样做了几十个，慈禧一吃觉得好吃，还说：“这才是当年的窝头啊。”这些厨子才保住了性命没被杀头。

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知识点：（慈禧生平）

慈禧（1835年11月29日—1908年11月15日）即孝钦显皇后，叶赫那拉氏，咸丰帝的妃嫔，同治帝的生母。晚清重要政治人物，清朝晚期的实际统治者。

1852年入宫，赐号兰贵人（清史稿记载懿贵人），次年晋封懿嫔；1856年生皇长子爱新觉罗·载淳（同治帝），晋封懿妃，次年晋封懿贵妃；1861年咸丰帝驾崩后，与孝贞显皇后两宫并尊，称圣母皇太后，上徽号慈禧；后联合慈安太后（即孝贞）、恭亲王奕訢发动辛酉政变，诛顾命八大臣，夺取政权，形成“二宫垂帘，亲王议政”的格局。清政府暂时进入平静时期，史称同治中兴。1873年两宫太后卷帘归政。

1875年同治帝崩逝，择其侄子爱新觉罗·载湉继咸丰大统，年号光绪，两宫再度垂帘听政；1881年慈安太后去世，又因1884年慈禧发动“甲申易枢”罢免恭亲王，开始独掌大权；1889年归政于光绪，退隐颐和园；1898年，戊戌变法中帝党密谋围园杀后，慈禧发动戊戌政变，囚光绪帝，斩戊戌六君子，再度训政；1900年庚子国变后，实行清末新政，对兵商学官法进行改革。

1908年，光绪帝驾崩，慈禧选择三岁的溥仪做为新帝，即日尊为太皇太后，次日17点（未正三刻）在仪鸾殿去世，葬于菩陀峪定东陵。

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