种植果树获得好效益的关键是什么？这位金奖果农说出了其中奥秘
“‘木美土里’杯2017中国好苹果大赛金奖获得者——倪黎明
01
倪黎明种苹果的时间不长，2010年才开始种苹果，在自己的家乡——山东省威海市文登区葛家镇东宋格村种了10亩苹果，去年居然获得“‘木美土里’杯中国好苹果大赛”的金奖。这让村民觉得很意外，不过今年的表现却让村民心服口服。
5月4日寒潮，正处花期的苹果全国范围受冻，东宋格村也不例外，平均减产50%左右，以至于村民早早就销售一空，只余下倪黎明家的苹果园还是硕果累累，而且个大色艳，非常漂亮。
硕果累累的苹果树
“我今年也减产，大概损失20%，比起他们好多了。”倪黎明今年45周岁，算是村里种苹果最年轻的几个人之一，挺健谈的。
“为什么他们损失50%，你只损失20%？”我挺惊奇的，老天又不长眼睛。
“根据天气预报提前调控，当我估计花期会遇到霜冻时，我就提前灌水，让地温下降，这样花期就会延后，避开霜冻。”说完，倪黎明又举了一个例子：“今年7月底8月初的时候，全村十户人家只有两户浇水，其中一户就是我。当天气连续干旱时，果实就会停止生长，等到下暴雨的时候，果实就会出现大量的鸡爪纹。”
“还有，今年采果之前的一遍水就我一家浇。”倪黎明越说越得意了。
“采果之前浇水有什么好处？”我明知故问。
“虽然他们85以上的比例也能达到70%-80%，但90以上的比例很少，而我90以上的比例就很高，一斤以上的果每株都能采下十来个。”
烟富3号
“一般在采果前灌水会降低糖度，你如何平衡大小与糖度之间的问题？”
“首先，灌不灌水主要根据天气来，如果已经下雨了，就不能再灌水了。像今年灌水就是因为我发现土壤含水量已经达不到60%了。另外，必须在撕外袋之前灌水，这个时候灌水对糖度影响不大。如果在撕袋后果实已经有三四成着色的时候再灌水，就会造成果实糖度下降，颜色也会褪。”
“一周前黄经理来我园子测过糖度，15度做个底。”倪黎明说的黄经理是这趟陪我来的木美土里烟台区经理黄卫，山东农业大学园艺系毕业。
木美土里工作人员在了解今年苹果的品质情况
“你当时测了几个果？”我侧身问黄卫。
“测了十几个，最低14.5，最高17，基本上都在15以上。”黄卫对倪黎明的苹果称赞有加。
“现在已经过去1个星期了，应该都在16度了。”倪黎明自信满满。
02
“今年什么行情？”我没有尝苹果，价格比我个人的口感更能说明问题。
“村里其他人基本上卖完了，85以上的包园价在3.5元/斤左右；我的园子3-4天前刚开始销售，5.5元/斤。”
“你可以比他们高2元/斤？”这个差价让我挺惊讶的。
“差不多。”倪黎明答得很爽快，只是言语上稍微“谦虚”了点。
等待上市的苹果
“你觉得为什么能比他们高2元/斤？”
“我下的工夫多！”倪黎明一边说一边在树上做着示范，摘叶，转果：“他们在摘叶时往往只完成百分之六七十，比如这几个果该摘十片叶子，他们可能只摘五六片、六七片。你看我的果都是全红，四周没有一张叶子挡着，他们可能有一张叶子挡着，就因为这片叶挡着，就从一级果变成三级果了。”
“用心程度不同。”黄卫在一旁补充道：“他夫妻俩本来住在村里，为了管好果园，搬到果园来住，不光能够管得精细，而且天气有什么异常情况他们都能在第一时间做好应对措施。还有，他还经常跑出去学习。”
摘叶、转果后的苹果着色
“其他还有什么吗？”我继续问倪黎明。
“还有用肥方面我至少比他们多三分之一，他们一棵树施20斤肥料，我施30斤。”
“具体哪些肥料？”
“果实采收后要完成80%的肥料，包括15斤有机肥、15斤菌肥……”
“菌肥是你们的吗？”我问黄卫。我去过木美土里的菌肥工厂，一听菌肥，我就想起木美土里，也算是这个行业的“翘楚”。
“对，对，有机肥也是我们的。”黄卫点头说。
倪黎明（中）和黄卫（左）在聊苹果的施肥技术
“都是他们的。”被我们打断的倪黎明接着说：“然后里面再加上2斤复合肥和4斤中微量元素肥，这两种不是他们的。”
“这个配方是你们指导的吗？”我又侧身问黄卫。
“他们提供，我再根据自己的情况调整了一下。”没等黄卫答话，倪黎明就抢先回答了：“他们给我的建议是一年树龄2斤肥，我现在是9年的树龄应该是18斤肥，我问他，用多了有没有副作用，他说没有，只会更好，所以我就用了30斤。”
“那肥料成本要多少？”搞农业得算经济账。
“一棵树70-80元，一般果农20-30元。”
倪黎明和他的金奖苹果
“2倍以上！那收益方面你比他们提高多少？”
“收益肯定达不到他们的2倍。”倪黎明笑着说：“因为价格差就在1.5-2元/斤之间，我比他们每亩地净收入可以增加5000元以上，10亩地能多收入5万元左右。”
03
“你觉得种植果树获得好效益的关键是什么？”
“要舍得投入！”倪黎明所说的投入应该是指肥料等方面的物资投入。不过在我看来，这个投入也包括他们全身心的投入。
用心，细致，把自己的劳动力效益最大化。
（倪黎明联系电话：15266125473）
花果飘香
主创：清扬
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