小时候最怕摸到的小鱼，扎到人又痛又痒，价格高达200一斤

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提到黄颡鱼很多人不陌生，它可是近年来的热销鱼类，作为一种食用口感美味的鱼类，它比起四大家鱼要美味的多，肉质十分的细腻可口，很多人都会格外喜欢。它在市场中一斤可卖15-20元，如果是野生的话更贵一些，尽管价格较贵但还是有很多人购买品尝，不少人也抓住了时机进行喂养，其经济价值还算不错，这几年里养殖的人也多了起来。其实有一种鱼，它和黄颡鱼长得比较像，很多人都认错，它就是水蜂子。

一、特性

在农村中很多鱼外表上看上去很是独特，但其实这种独特的外表却是鱼类的防身武器，水蜂子就是如此，它的俗称为疯子鱼、滑鱼等，对了解它的朋友，应该对水蜂子不陌生，小时候去河里摸鱼，最怕就是碰到它。

要知道水蜂子的头部有尖刺，一旦被刺伤了，那可是又痛又痒，很难能忍受。大家都知道被黄颡鱼刺到后很痛，但水蜂子带来的痛苦更多。在30年前农村的水质比较好，河水也十分干净，因此河里的鱼虾到处都是，鱼的种类也很多，因此碰到水蜂子并不意外，很多孩子都被蜇伤流血。

也正因水蜂子蜇人比较疼，才有了这个名字，其实它的学名是白缘。水蜂子在长江中下游地区以及高原地带很是常见，它在那些石头比较多的小溪生长更容易，对水质的要求高，只能在没有污染的地方生长，如今很多村庄的河水污染，因此野生的很难碰到了。

目前也就在青藏高原和四川等地才有，多半是在山涧中存在，它的头部有3根毒刺，本身的数量不多，因此价格很高。它的长速也非常慢，在冷水里的1年只能长1两左右，个头不是太大，一般也就10多厘米，很难能长到1斤。

它在0-25℃的环境下可很好的生存，最合适的环境是在6-15℃，可以很好的耐低氧，皮肤以及鳃的呼吸能力很强。记得小时钓鱼时，只要碰到水蜂子，那它就一直不松口，很好钓这种鱼。

二、价值

水蜂子在市场上可是非常昂贵的，一斤可卖出200-300元，如果是个头比较大的野生鱼类，那就能够卖出1000元左右。就算是批发价也很昂贵，比如说昆明270元每斤，恩施180元每斤，石门县180元每斤，曲靖市200元每斤。

水蜂子对环境有很多的要求，它们的生长速度缓慢，肉质才会特别鲜美，可当成一种珍贵鱼类，而就算是人工性的养殖，成本也非常高，因此它的价格也很可观。而如今它在很多地方如金沙江、长江上游一带都有养殖。

水蜂子通常是在石头缝里存在，平日里以幼虫、虾蟹等小生物为食物，因此养殖的成本并不是太大。大家如果有兴趣的话是可以进行养殖的，但需要看当地的环境如何，水质是否清新，不然的话可能就养不活。

对于水蜂子大家还有什么印象吗？你们童年被它刺过吗？

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